Você sabia que o milho não só pode ser fervido, mas também assado no forno ou ao ar livre na brasa? É um excelente tratamento para passeios, piqueniques e refeições em família. Vamos cozinhar espigas de milho doce no forno? Eu compartilho a ideia.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O milho é a rainha dos campos, o ouro do outono, uma iguaria favorita de muitos. O que poderia ser mais saboroso do que milho fresco assado no forno? Só milho assado com bacon. Esse milho é muito mais aromático e suculento, pois quando assado, todo o suco fica dentro de seus grãos. Claro, espigas de milho frescas assadas no bacon são bastante incomuns de se ver neste papel. Mas, no entanto, os frutos são insanamente saborosos, ligeiramente picantes e com um sabor pronunciado a bacon. A refeição é ótima para lanches leves e passeios de piquenique.
Além do sabor incrível, o milho ainda contém muita fibra, e você tem que mastigar por muito tempo, a partir do qual ocorre a saturação quando você não tem tempo para comer muito. E este é apenas um achado de quem está lutando contra o excesso de quilos e peso, ou está de dieta. Você pode cozinhar milho dessa maneira durante todo o ano, no verão com espigas frescas e no inverno com frutas congeladas. Você também pode diversificar o milho, complementando o bacon com todos os tipos de especiarias, especiarias e ervas. Por exemplo, coloque pimenta, coentro ou manjericão, polvilhe nas espigas com "ervas italianas" ou rale com alho espremido. Variando constantemente os sabores, você sempre pode obter milho com um sabor novo e interessante.
- Conteúdo calórico por 100 g - 151 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Espigas de leite de milho - 6 unid.
- Bacon com camadas de carne - 250 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Cozinhar milho assado no forno com bacon
1. Descasque as folhas de milho, enxágue com água corrente e passe uma toalha seca para que não haja umidade nas espigas.
2. Corte o bacon em fatias finas. Para facilitar o corte mais fino, pré-segure o produto no freezer por cerca de 15-20 minutos. Quando congelar ligeiramente, então com uma faca afiada será possível cortá-lo em fatias finas.
3. Limpe o milho com sal e transfira as tiras superior e inferior de bacon ao longo de todo o comprimento ou torça-as em espiral em torno das espigas.
4. Enrole o milho com pergaminho de cozimento e papel alumínio por cima. O pergaminho impede a adesão e a folha retém a transferência de calor. Se o milho for embrulhado apenas em papel alumínio, ele pode grudar no grão e será impossível comê-lo.
5. Coloque as orelhas em uma assadeira e leve ao forno. Asse o milho a 180 ° C por 30-40 minutos. Se você usar frutas com grãos maduros, aumente o tempo de cozimento para uma hora.
6. O milho pode ser servido ao jantar, como prato independente, ou como acompanhamento numa combinação ideal com carne.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar milho assado com manteiga temperada em papel alumínio.
