Bacon assado no forno com mostarda e especiarias em uma manga ou papel alumínio … pode ser fatiado como um lanche frio ou consumido quente do forno. Certamente muitos vão gostar do aperitivo, então estou compartilhando uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozimento passo a passo do bacon assado no forno com mostarda e temperos
- Receita de vídeo
A banha é o produto alimentar mais valioso. É uma gordura animal sólida que se deposita nos animais. É delicioso apenas picá-lo e comê-lo fresco. Mas hoje vamos falar sobre como cozinhar deliciosamente bacon assado no forno com mostarda e especiarias. Isso é feito de forma muito simples, mas o resultado é um excelente lanche que pode ser oferecido às donas de casa na forma de um farto desjejum do dia a dia: cortando a banha em vez de guardar a salsicha e colocando-a sobre um pedaço de pão. Além disso, o bacon assado será digno de ocupar um lugar na mesa festiva ao lado dos frios. Enfim, o bacon assado é um ótimo petisco para qualquer ocasião. Vai encantar absolutamente a todos, mas especialmente a metade forte da humanidade. Os homens gostam de colocar sua própria banha em uma fatia de pão caseiro com uma cebolinha fresca e sob um copo de vodca gelada.
Você pode cozinhar banha no forno da forma mais simples com sal e pimenta-do-reino. Mas o aperitivo com mostarda e vários temperos é muito mais saboroso e aromático. E assar na manga deixa o bacon macio e macio. Todas as especiarias dão a ele seu aroma e ficam de molho no chão. Na ausência de manga, pode-se assar a carne em papel alumínio, mas na manga é muito mais fácil e saboroso. Pegue um pedaço de bacon de qualquer parte da carcaça, vai caber até com uma fenda, ainda vai ficar gostoso. A tecnologia de cozimento é simples: primeiro marinar, depois asse, deixe esfriar e leve à geladeira, porque quanto mais frio, mais fácil de cortar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 715 kcal.
- Porções - Qualquer
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Banha crua - um pedaço de cerca de 20 cm.
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto
- Mostarda - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá
- Alho - 1 dente
- Coentro moído - 0,5 colher de chá
- Noz-moscada moída - 0,5 colher de chá
Passo a passo do cozimento do bacon assado no forno com mostarda e temperos, receita com foto:
1. Despeje todos os temperos em um recipiente, acrescente a mostarda e passe os dentes de alho descascados por uma prensa.
2. Mexa bem os temperos e ervas até ficar homogêneo para formar um mingau moderadamente líquido.
3. Espalhe a banha em todos os lados com o molho preparado. Para assar, leve apenas bacon fresco. Não recomendo o uso de alimentos salgados ou congelados.
4. Enrole o bacon em uma luva para assar e deixe marinar por meia hora. Aqueça o forno a 180 graus e leve ao forno o aperitivo por meia hora. Devido à grande quantidade de gordura, você não precisa se preocupar com o ressecamento da peça. Mas você também não deve expor demais no forno. Caso contrário, a gordura pode ser completamente derretida e em vez de banha, você vai tirar um pedaço incompreensível e feio do forno.
5. O bacon assado no forno com mostarda e especiarias pode ser consumido quente imediatamente após o cozimento. Despeje sobre o purê de batata com a gordura derretida. Também pode ser resfriado à temperatura ambiente e bem refrigerado na geladeira. Em seguida, sirva como um corte para sanduíches.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar banha em papel alumínio.
