O bacon assado no forno pode ser cozinhado de maneiras completamente diferentes. Hoje vou falar sobre a versão mais clássica e simples. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhar bacon assado no forno passo a passo
- Receita de vídeo
Se você nunca experimentou bacon assado no forno, é hora de cozinhá-lo. Este é um lanche incrivelmente delicioso que pode ser comido quente ou frio. A banha pode ser usada normalmente, sem estrias de carne, mas mais saborosa se for com uma pequena camada de carne. Mas isso já tem gosto de cozinheiro. Adequado para assar undercakes, costas, peito … No entanto, não há restrições aqui também. Qualquer bacon assado no forno ficará delicioso. Portanto, ele pode ser usado na forma de frios não só na mesa de jantar, mas para uma festa festiva.
Existem muitas receitas para assar banha de porco. Hoje vou te contar a maneira mais fácil de cozinhar com muito alho, sal e pimenta do reino. Embora você possa usar uma grande variedade de especiarias, ervas e especiarias conforme desejado. Vamos cozinhá-lo em uma manga de cozimento e, na sua ausência, você pode usar papel alumínio. Graças a esses dispositivos de cozinha, o bacon ficará muito mais suculento do que simplesmente assado em uma assadeira. Já que durante o tratamento térmico será embebido em seu próprio suco. Além disso, se você tiver uma camada fina de bacon, ele pode ser assado na forma de um pãozinho. O principal é que a espessura não ultrapasse 2 a 3 cm, basta fazer tudo conforme a receita, enrolar o bacon em um rolo, amarrar com um fio grosso, embrulhar em papel alumínio e assar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 770 kcal.
- Porções - 200 g
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Banha - 250 g
- Alho - 1 cabeça
- Pimenta preta moída - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá
Passo a passo de cozimento de bacon assado no forno, receita com foto:
1. Pique o bacon fresco em vários lugares com uma faca. Descasque o alho, corte em pedaços médios e recheie o bacon nos locais onde foi feito o furo com a faca.
Como escolher banha para assar?
- Aconselho-o a comer banha fresca, não descongelada e não salgada. Caso contrário, será difícil.
- Leve também banha branca, o que significa que o animal é jovem. O produto antigo tem uma cor amarela.
- Escolha uma peça com pele fina, pois grosso vai ser difícil de mastigar.
2. Misture o sal com a pimenta-do-reino e pincele bem o bacon de todos os lados.
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3. Embrulhe o bacon com filme plástico ou papel alumínio e amarre com linha para melhor fixação.
4. Aqueça o forno a 180 graus e leve para assar por meia hora. Não deixe no forno por muito tempo, senão muita gordura derrete e o pedaço não fica tão suculento. Sirva o bacon acabado de assar no forno morno ou gelado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar bacon no forno.
