Se você não vive sem café, mas não tem vontade de tomar uma bebida quente em dias quentes, use uma ótima alternativa e faça um café gelado, que é bebido gelado. Afinal, uma receita passo a passo com a foto de uma bebida é extremamente simples. Receita de vídeo.
Café gelado é uma bebida gelada preparada à base de café com adição de sundae de sorvete. O prato em que se costuma servir o café é uma chávena de vidro ou um copo de vinho. A palavra Glase vem do francês glac ?, que significa "gelado" ou "congelado". A maioria das pessoas prefere beber a bebida no verão quente em vez de chá verde gelado ou hibisco quando precisam de um impulso de energia com o café, mas não têm vontade de beber uma bebida quente. No entanto, existem variedades de glace que utilizam o contraste do café quente com o sorvete gelado, o que torna a bebida especialmente popular no período outono-inverno.
A composição do café gelado, é claro, pode ser diferente. Existem muitas receitas de iguarias. Por exemplo, o glaze é preparado a partir de café natural acabado de fazer ou instantâneo. Se possível, é claro, é melhor usar café natural acabado de fazer em uma cafeteira, turco ou simplesmente feito em uma xícara. O café instantâneo também funciona, mas a maior parte do sabor e do aroma serão perdidos. Portanto, para obter um sabor realmente rico e clássico, dê preferência aos grãos de café.
O sorvete é uma escolha enorme. Um sorvete clássico sem tempero é o melhor. Mas, para fazer uma bebida em casa, ninguém proíbe experimentar. Você pode adicionar um sabor rico e interessante ao café usando sorvete de creme brulee, baunilha, chocolate ou caramelo. Chocolate ralado, migalhas de doces, flocos de coco, canela em pó, nozes, cacau em pó podem ser usados como produtos adicionais …
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Café natural recém-moído - 1 colher de chá
- Sundae de sorvete - 50 g
- Água potável - 75-100 ml
- Açúcar - opcional e a gosto
Preparação passo a passo de café gelado, receita com foto:
1. Faça café em uma cafeteira ou Turk. Já que eu tenho um turco, coloque café nele. Adicione açúcar, se desejar.
2. Encha o café com água potável.
3. Coloque o turco em chamas.
4. Leve o café para ferver, quando a espuma começa a se acumular na superfície da bebida pelas bordas, acumulando-se no centro e com tendência a subir. Em seguida, retire o turco do fogo e deixe o café esfriar até a temperatura desejada.
5. Despeje o café em uma taça de vidro. Tenha cuidado para não deixar os grãos preparados entrarem no copo.
6. Para evitar que os grãos de café flutuem no copo, deite a bebida por filtração: passador de ferro fino ou pano de algodão.
7. Coloque o sorvete no café gelado e comece a degustar a bebida. O sorvete geralmente representa 25% da massa total do café.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer o café Glace em casa.
