Uma receita passo a passo de espetinho de frango na frigideira: uma lista de ingredientes e tecnologia de cozimento. Receitas de vídeo.
O Espeto de Frango na Frigideira é um prato caseiro fácil de preparar que tem gosto de churrasco feito na grelha. Esta versão simplificada é valiosa em muitos casos, por exemplo, quando não há como sair para um piquenique, mas você realmente quer uma carne deliciosa. Além disso, este prato não requer o uso de aparelhos de cozinha especiais, como uma churrasqueira elétrica ou churrasqueira.
A marinada sugerida na receita deixa a carne muito saborosa mesmo na frigideira. O molho de soja desempenha um papel importante na decapagem rápida e dando um sabor específico. Dá um ligeiro picante, melhora o aroma. Também é importante usar gengibre ralado, que amolece as fibras da carne, torna o cheiro do prato acabado ainda mais apetitoso. Uma pequena quantidade de vinagre acelera o processo de cozimento, mas não seca as fibras da carne.
Você pode adicionar mais temperos se desejar, como páprica, coentro, alecrim, tomilho e muito mais. Mas nem todo mundo gosta de esconder o sabor de carne sob fortes aromas de ervas.
A seguir, sugerimos que você se familiarize com a receita de espetada de frango em uma assadeira com uma foto do processo passo a passo.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 140 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Coxas de frango - 4 unid.
- Molho de soja - 10 ml
- Vinagre - 1 colher de chá
- Gengibre fresco - 10 g
- Alho - 1-2 dentes
- Especiarias para saborear
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Passo a passo cozinhando kebab de frango em uma panela
1. Antes de preparar espetos de frango em uma frigideira, processe o produto à base de carne. Cortamos totalmente a carne das coxas do frango, tentando deixar pedaços maiores. Nós removemos completamente a pele. Lavamos e secamos.
2. Limpamos a raiz do gengibre, trituramos e enviamos para a carne junto com o alho picado.
3. Em seguida, despeje o molho de soja, tempere, acrescente e misture bem para que toda a carne fique coberta com a marinada.
4. Em seguida, adicione vinagre, cubra os pratos com uma tampa ou feche com filme plástico. Deixe na mesa para marinar por 30 minutos.
5. Pré-aqueça a frigideira, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e frite em fogo alto. Certifique-se de misturar no processo para que a carne não queime e cozinhe por igual. Uma crosta dourada se forma gradualmente na superfície e dentro do frango permanece suculento.
6. O espetinho de frango incrivelmente delicioso em casa em uma frigideira está pronto! Sirva com ervas frescas ou cebolas em conserva, costeletas de vegetais e qualquer acompanhamento.
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