Receita passo a passo de costeletas de frango ao molho de soja: uma lista de alimentos essenciais e as etapas para o preparo de carnes deliciosas e nutritivas. Receitas de vídeo.
As Costeletas de Frango com Molho de Soja são um prato popular de carne, com ótimo sabor e alto valor nutricional. Possui notas picantes pronunciadas de marinada de soja. A carne do frango é suculenta por dentro e por fora é coberta com um casaco de pele leve e fofo feito de massa.
O processo de cozimento para costeletas de frango marinadas com soja dura pouco, então esta receita pode ser adicionada a um livro de receitas sob o título “refeições rápidas”. Essa opção é adequada quando o tempo vale seu peso em ouro ou quando os hóspedes já estão à porta. Enquanto a carne está marinando, você pode começar a preparar um acompanhamento ou uma salada leve.
O filé de frango é vendido em todas as lojas durante todo o ano, por isso o prato é para todas as estações e acessível a todos. Muitas vezes, a carne de frango após o tratamento térmico fica seca, por isso é muito importante fazer a marinada certa e seguir a tecnologia de torra para preservar a suculência, o agradável sabor da carne e o valor nutritivo do produto.
Nesta receita, sugerimos fazer uma marinada à base de especiarias e molho de soja. Em apenas 30 minutos, embebe bem a polpa e a prepara para uma fritura rápida. O resultado é uma carne salgada com um sabor picante.
A seguir, convidamos você a se familiarizar com uma receita detalhada de costeletas de frango ao molho de soja com uma foto de cada etapa do cozimento.
- Conteúdo calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Filé de frango - 600 g
- Alho seco - 1 colher de chá
- Paprica moída - 0,5 colher de chá
- Tomilho - 0,5 colher de chá
- Alecrim - 0,5 colher de chá
- Pimenta preta moída e sal - a gosto
- Molho de soja - 40 ml
- Ovo - 1 pç.
- Farinha - 5 colheres de sopa
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo de costeletas de frango marinadas com soja
1. Primeiro, começamos a preparar a marinada. Misture os ingredientes secos - alho seco, páprica moída, alecrim, tomilho, pimenta do reino e sal.
2. Despeje o molho de soja e mexa até que o sal se dissolva.
3. Corte o frango em porções. A gente bate com um martelo de cozinha e enche de marinada de soja. Deixe sob uma tampa ou filme plástico em temperatura ambiente por 30 minutos.
4. Coloque o ovo em um recipiente fundo e bata bem com um batedor ou liquidificador. Mergulhamos cada pedaço de carne por vez.
5. Em seguida, enrole o peito de frango com molho de soja por todos os lados na farinha peneirada.
6. Aqueça o óleo vegetal em fogo alto. Reduza o fogo e coloque as costeletas na frigideira. Frite dos dois lados até formar uma crosta. Nós o deixamos pronto.
7. Boas e deliciosas costeletas de frango marinadas em molho de soja estão prontas! Sirva à mesa, acompanhado do seu acompanhamento preferido, guarnecido com ervas.
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1. Costeletas de frango suculentas
2. Costeletas de frango marinadas em molho de soja
