Bolinhos preguiçosos são um dos pratos simples feitos com queijo cottage. No entanto, alguns, especialmente donas de casa novatas, não sabem cozinhá-los. Portanto, corrigimos essa injustiça e aprendemos a cozinhar. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Bolinhos preguiçosos com queijo cottage são um prato saboroso e fácil de preparar que é apreciado por adultos e crianças. Eles cozinham rapidamente e são menos problemáticos do que os bolinhos clássicos. Portanto, a receita vai ajudar muito quando você precisar preparar rapidamente um farto café da manhã quente, jantar ou lanche da tarde. Embora aqui você precise amassar a massa, estenda com as mãos e cozinhe. Mas é muito mais fácil fazer pedaços de massa com alto teor de queijo cottage do que colar bolinhos de massa com queijo cottage. O principal é que os bolinhos não se quebrem durante o cozimento. Portanto, você deve colocar farinha na massa com moderação. Embora você não precise exagerar, caso contrário, o sabor dos bolinhos ficará menos saturado e a massa ficará dura como borracha.
Também é importante para a receita que o requeijão seja homogêneo e amassado, os bolinhos vão se separar do produto granulado. Um queijo cottage macio e simples comprado em loja funciona bem, e é melhor esfregar um produto granulado caseiro por uma peneira ou bater no liquidificador. Um prato de coalhada leve e tenro é geralmente servido com creme de leite gelado imediatamente após a fervura. Também é delicioso servir com uma colher de sorvete de baunilha, cremoso ou de chocolate. Este prato é perfeito para bebês e alimentos diet.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 274 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 500 g
- Farinha - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Açúcar - 50 g ou a gosto
- Sal - uma pitada
Passo a passo cozinhando bolinhos preguiçosos, receita com foto:
1. Coloque a coalhada em um recipiente para amassar a massa. Se estiver muito aguado, remova primeiro o excesso de soro. Caso contrário, você terá que adicionar mais queijo cottage, do qual os bolinhos não ficarão especialmente macios. Para isso, pendure em gaze ou passe na peneira para que o excesso de soro fique em vidro.
2. Adicione a farinha, o açúcar, o sal e os ovos à coalhada.
3. Sove a massa até ficar homogêneo. É mais conveniente fazer isso com as mãos. Você também pode bater os produtos com um liquidificador. Então os bolinhos ficarão mais uniformes.
4. Polvilhe a bancada com farinha e disponha a massa. Abra com as mãos uma salsicha com cerca de 3 cm de diâmetro.
5. Corte a linguiça em pedaços de 2 cm.
6. Coloque a água em uma panela e ferva. Mergulhe os bolinhos um de cada vez em água fervente e mexa para que não grudem uns nos outros.
7. Ferva os bolinhos preguiçosos em fogo médio. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 3-5 minutos. Quando eles flutuarem à superfície, retire-os com uma escumadeira para que os copos fiquem com o excesso de água e coloque-os em um prato. Polvilhe com açúcar e sirva com creme de leite.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar bolinhos preguiçosos com queijo cottage!
