Congelar tomates em anéis para o inverno permitirá que você tenha sempre uma pizza saudável à mão. Além disso, é uma economia significativa de dinheiro durante o inverno. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Continuando com o tema de preparação de vegetais e frutas para o inverno, contarei como preparar tomates congelados com anéis de pizza. Este é um produto semi-acabado muito conveniente, porque no inverno, você não precisa gastar dinheiro na compra de tomates frescos, quando eles são muito caros. Além disso, os tomates congelados não são adequados apenas para pizza. Eles podem ser usados para sopa, borscht, guisado, assado, guisado, etc.
É importante notar que o tomate contém uma grande quantidade de minerais, vitaminas e outras substâncias curativas de que nosso corpo necessita. E a principal vantagem dos tomates congelados é que os vegetais retêm o máximo de elementos úteis, mantendo o mesmo sabor fresco. No entanto, é importante para a colheita escolher apenas frutos inteiros e maduros sem a presença de pragas no seu interior e sinais de doenças. Deve ser dada preferência a uma variedade de tomates de pele fina. Você não precisa comprar tomates grandes, escolha frutas médias ou pequenas.
Leia também sobre o congelamento de pimentas recheadas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 20 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 20 minutos de trabalho ativo, 2-3 horas para congelar
Ingredientes:
Tomates - qualquer quantidade, qualquer tipo e cor
Passo a passo Cozinhando tomates congelados com anéis de pizza, receita com foto:
1. Lave os tomates com água fria, seque com papel toalha e corte em rodelas com cerca de 5 mm de espessura. Pegue tomates que são elásticos e densos, porque ao cortar variedades moles, todo o suco fluirá.
2. Envolva o tabuleiro com película aderente para que os frutos congelados possam ser facilmente removidos e disponha os anéis de tomate para que não se toquem.
3. Envie os tomates para o freezer, ligue a temperatura -23 ° C e o modo "congelamento por choque". Quando os tomates congelados estiverem completamente congelados com anéis de pizza, retire-os do tabuleiro, coloque-os em um recipiente de armazenamento conveniente (recipiente de plástico com tampa / saco hermético) e envie ao freezer para armazenamento posterior. Mantenha a temperatura no freezer não superior a -15 ° C, então os tomates podem ser armazenados até a próxima colheita por cerca de 10 meses. Se a temperatura for mais alta, não armazene a peça de trabalho por mais de seis meses.
Veja também uma receita de vídeo sobre como congelar tomates para o inverno - três maneiras.
