A sobremesa delicada e leve é perfeita para uma mesa festiva, infantil e dietética. É rápido de preparar, delicioso e lindo! Suflê de aveia com banana e cacau em banho de vapor. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Uma sobremesa à base de banana e aveia é uma ótima oportunidade para mimar os mais pequenos com doces sem se preocupar com a saúde. Embora tal tratamento irá deliciar não apenas as crianças, mas também os adultos. É uma combinação equilibrada de banana e aveia com uma pequena quantidade de cacau natural em pó, que permite saborear a sobremesa sem prejudicar o corpo. Os produtos assados têm um sabor nobre a chocolate e uma textura rica. Esta é uma sobremesa saudável sem nenhum açúcar. O produto é preparado sem assar, não no forno, mas em banho de vapor, que leva literalmente 15 minutos e mais 10 minutos para amassar a massa. Para uma apresentação espetacular e festiva, cubra a sobremesa com um esmalte fácil de preparar, mas que dá o toque final.
A sobremesa pode ser servida quente ou fria. Pode ser consumido à noite com chá e café, de manhã como complemento do pequeno-almoço ou ao longo do dia como lanche. Alguns desses cupcakes comidos de manhã irão encher você de força e seu corpo de vitaminas. Este produto é especialmente indicado para quem segue uma dieta rigorosa e se limita aos seus alimentos e pratos preferidos. A saber, neste momento, as sobremesas à base de farinha são as primeiras a serem incluídas na "lista negra".
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- Conteúdo calórico por 100 g - 208 kcal.
- Dose por vasilhame - 4-6
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Banana - 1 un.
- Flocos de aveia - 50 g
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Ovos - 1 pc.
Preparação passo a passo de suflê de aveia com banana e cacau em banho turco, receita com foto:
1. Escolha uma banana que seja macia e bem madura. Este é o mais doce e delicioso. Descasque a fruta selecionada, corte em pedaços e coloque em um recipiente fundo, onde amassará a massa.
2. Use um liquidificador para picar a banana até ficar lisa e lisa. Se estiver muito macio, pode esmagá-lo com um garfo.
3. Despeje o cacau em pó na mistura de banana. Você pode usar chocolate amargo ralado em vez de cacau em pó.
4. Mexa a banana e o cacau até ficar homogêneo e homogêneo. O pó deve se dissolver completamente para que não haja grumos. Em seguida, adicione a gema à massa, separando-a da clara. Coloque a proteína em um recipiente limpo e seco, sem pingar gordura, caso contrário, ela não atingirá a consistência desejada.
5. Bata a massa de chocolate com uma batedeira até ficar homogêneo.
6. Adicione a farinha de aveia à comida e mexa. Você pode usá-los inteiros ou moê-los até obter a consistência de farinha. Além disso, antes de adicionar à massa, os flocos podem ser secos em uma frigideira limpa e seca até dourar. Eles adquirirão um sabor e aroma de chocolate, o que terá um bom efeito sobre os produtos assados acabados.
7. Adicione uma pitada de sal às claras em neve e bata com a batedeira até obter picos brancos crocantes.
8. Bata as claras em neve na massa.
9. Mexa a massa lentamente de baixo para cima, misturando delicadamente as proteínas tufadas para que não encolham.
10. Divida a massa em formas porcionadas. Geralmente é melhor escolher recipientes de silicone para assar muffins, porque a sobremesa é preparada rapidamente neles.
11. Se você tem banho-maria, use-a para preparar sua sobremesa. Se não houver tal dispositivo, faça um banho de vapor usando uma panela de água fervente e uma peneira, na qual você coloca os recipientes com a massa.
12. Cubra a peneira e cozinhe a sobremesa em fogo médio por 15 minutos. Certifique-se de que a água fervente não entre em contato com a peneira.
13. Durante o cozimento, a sobremesa aumentará de volume e aumentará.
14. Mas assim que você remover o suflê de aveia com banana e cacau do banho de vapor, ele irá se depositar imediatamente. Sirva quente ou gelada e cubra com esmalte, se desejar.
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