Vamos diversificar o cardápio do dia e preparar uma salada incrivelmente saudável, saborosa e barata de cenoura, abóbora e beterraba. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de salada de cenoura, abóbora e beterraba
- Receita de vídeo
Uma salada simples e deliciosa de cenoura, abóbora e beterraba é um verdadeiro exótico que não vai deixar ninguém indiferente. A salada é deliciosa porque pode ser comida quente ou fria. Pode ser um prato individual ou um excelente acompanhamento. O prato acompanha bem carnes, aves, peixes, cogumelos. A salada contém uma variedade de sabores e texturas de produtos. Ele parece inteligente, saudável, saboroso e sempre ganha-ganha. Se ainda não gosta de abóbora ou beterraba, certifique-se de fazer esta salada. Você certamente vai gostar.
E se adicionar ameixas e nozes à salada, então o prato vai ficar digno de uma mesa festiva e será uma óptima ideia para qualquer festa. E vai tornar o cardápio diário variado, saudável e nutritivo. Os vegetais para o prato são geralmente cozidos em uma casca. Mas na receita de hoje, sugiro assá-los em papel alumínio no forno. Assim, no prato, mais benefícios e vitaminas serão preservados, que, infelizmente, são digeridos durante o cozimento. Além disso, os vegetais assados no forno ficam mais ricos e macios.
- Conteúdo calórico por 100 g - 51 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 10 minutos para picar vegetais, mais tempo para assar e resfriar
Ingredientes:
- Abóbora - 300 g
- Óleo vegetal - para temperar
- Chucrute - 100 g
- Cenouras - 1 peça.
- Sal - uma pitada
- Beterraba - 1 peça.
Preparação passo a passo de salada de cenoura, abóbora e beterraba, receita com foto:
1. Lave a abóbora, seque com uma toalha de papel e embrulhe em papel alumínio. A casca não pode ser cortada e as sementes não podem ser removidas. Quando o vegetal estiver pronto, será muito mais fácil fazer isso.
2. Lave as cenouras, limpe com uma toalha de papel e embrulhe com papel alumínio. Você não precisa limpá-lo.
3. Lave as beterrabas e embrulhe também com papel alumínio para que não haja manchas vazias.
4. Dobre os vegetais em uma assadeira e leve ao forno aquecido para assar a 180 graus. A abóbora cozinhará mais rápido, estará pronta em 20-30 minutos. As cenouras serão assadas em 50-60 minutos e as beterrabas em 1, 5-2 horas. Verifique se os vegetais estão prontos com a punção de um palito de madeira. Se ela entrar suavemente, a comida está pronta. Retire do forno, desdobre e deixe esfriar.
5. Em seguida, descasque os legumes e corte a beterraba em cubos.
6. Corte as cenouras e a abóbora em cubos iguais.
7. Combine os alimentos em uma tigela funda, acrescente o chucrute, tempere com óleo vegetal e mexa. Sirva a salada de cenoura, abóbora e beterraba à mesa. Pode ser perfeitamente armazenado na geladeira por 3 dias, para que você possa cozinhá-lo para uso futuro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de vegetais diet com beterraba e abóbora.
