Uma deliciosa e simples salada crua de beterraba e cenoura sempre será popular. Se você ainda não cozinhou, veja nossa receita passo a passo com uma foto.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando com foto
- Receitas de vídeo
Pratos simples e que economizam tempo, incluindo saladas, estão ganhando cada vez mais popularidade. Certamente muitos de vocês conhecem mais de uma receita para saladas de beterraba cozida - esta é uma salada com beterraba e nozes, arenque sob um casaco de pele e muitas outras. E preparamos uma salada maravilhosa de vegetais crus, que é preparada de forma rápida e, o mais importante, de forma simples. Além disso, uma salada tão brilhante é muito saudável e saborosa. Adequado para qualquer acompanhamento ou carne. Talvez você seja bastante cético em relação a esse tipo de salada. Mas vale a pena experimentar pelo menos uma vez para saber o sabor com certeza. Esperamos que você goste da salada e com certeza irá cozinhá-la novamente e novamente.
- Conteúdo calórico por 100 g - 80 kcal.
- Doses - para 4 pessoas
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Beterraba - 300 g
- Cenouras - 300 g
- Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. eu.
- Vinagre de maçã - 2-3 colheres de sopa. eu.
- Alho - 3 cravos
- Dill - 1 cacho
- Sal
- Pimenta preta da terra
Preparação passo a passo com a foto de uma salada saudável de beterraba crua e cenoura
1. Limpe as cenouras ou lave-as bem se tiver raízes jovens. Três em um ralador. Para tornar a salada mais atraente, use um ralador de cenoura coreano.
2. Beterraba para salada, pegue aquela de cor escura. Essas beterrabas têm o sabor mais rico. E, claro, a cor. Nós limpamos as beterrabas e também as ralamos em um ralador para as cenouras coreanas.
3. Agora você pode descascar o alho e passá-lo na prensa ou picar finamente. Na primavera, o alho pode ser substituído por alho selvagem. Lavamos o endro e cortamos finamente.
4. Agora adicione óleo vegetal, de preferência azeite de oliva prensado a frio, mas óleo de girassol será apropriado. Também temperamos a salada com vinagre de maçã. Se não tiver, leve uma cantina, mas em menor quantidade.
5. Sal e pimenta a salada após misturar. O que mais você pode adicionar a essa salada e o que seria apropriado? Nozes, claro! Devem ser secos na frigideira ou no forno, descascados da película e cortados não muito finamente. Passas também vão bem com beterraba e cenoura. Deve primeiro ser embebido em água a ferver durante 20 minutos e depois adicionado à salada.
6. Sirva a salada preparada imediatamente à mesa. Para aqueles que seguem uma dieta saudável, lembre-se de que vegetais e frutas crus são consumidos de manhã.
Veja também receitas de vídeo:
1) Salada de beterraba crua deliciosa e suculenta
2) Salada leve de beterraba e cenoura crua
