Uma receita passo a passo de uma salada com repolho à Pequim e cogumelos: uma lista de ingredientes, tecnologia de cozimento. Receitas de vídeo.
A salada de repolho e cogumelos à Pequim é um excelente prato nutritivo para todos os dias ou para uma mesa festiva. Os produtos combinados fornecem um sabor excelente e um conjunto de nutrientes de peso. O processo de cozimento é muito simples, por isso não leva mais de 20 minutos.
O repolho à Pequim torna qualquer salada elástica, fresca e muito saudável. A cor deste produto depende da variedade e do grau de maturação. As folhas verdes saturadas são bastante fibrosas, enquanto as folhas verdes claras com elementos brancos ou com pontas amareladas são mais suculentas. Vale a pena comprar repolho moderadamente denso, com polpa elástica, e o tamanho ideal é médio. Se o repolho for embalado em filme plástico, não deve haver condensação dentro.
Para preparar este prato de acordo com a nossa receita passo a passo simples de salada com couve chinesa e cogumelos, você deve escolher champignon. Podem ser comprados frescos em qualquer época do ano. Eles se preparam muito rapidamente e são os mais seguros de todos os representantes desse tipo. Além disso, possuem sabor e características nutricionais excelentes. Você também pode comer cogumelos congelados, mas eles são menos saborosos.
Sugerimos que você se familiarize com a receita de salada de repolho e cogumelos à Pequim com uma foto e anote-a no livro de receitas de sua casa.
Veja também como fazer uma salada com couve chinesa, maçã e nozes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 300 g
- Champignons - 200 g
- Pimenta doce - 1 un.
- Cebolas - 1/2 un.
- Ovos cozidos - 2 unid.
- Maionese - 100 g
- Óleo vegetal para fritar - 1 colher de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
- Verduras frescas - para decoração
Preparação passo a passo de salada com couve chinesa e cogumelos
1. Antes de preparar a salada com couve chinesa e cogumelos, prepare todos os ingredientes. Lavamos os champignon, descascamos e cortamos em rodelas finas ou cubos. Coloque em uma frigideira com óleo quente e evapore o líquido por 10-13 minutos e frite até ficar cozido. Nesse momento, você também pode preparar a cebola. A gente limpa, corta em tiras, coloca em um recipiente compacto e enche com vinagre, açúcar e um pouco de água.
2. Ferva os ovos, deixe esfriar, limpe e corte em cubos. Colocamos o anel culinário no prato e começamos a escolher a salada. Coloque os ovos firmemente com a primeira camada.
3. Além disso, se desejar, adicione um pouco de sal e graxa com uma pequena quantidade de maionese.
4. Repolho à Pequim cortado em tiras finas e espalhado na próxima camada, pressionando um pouco com uma colher.
5. Corte os pimentões em tiras finas, coloque por cima do repolho e tempere novamente com maionese.
6. Coe a cebola da marinada de vinagre e adicione a próxima camada.
7. No estágio final, coloque os cogumelos fritos e, em seguida, remova cuidadosamente o anel culinário.
8. Coloque uma folha de verduras e um quarto de ovo cozido em cima de uma salada com repolho à Pequim e cogumelos. Você também pode decorar o prato com ervas picadas.
9. Uma salada folhada apetitosa e incrivelmente saborosa com couve chinesa e cogumelos está pronta! Servimos em porções.
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1. Salada incrivelmente deliciosa com repolho chinês.
2. Salada com couve chinesa e cogumelos
