Vamos continuar com o tema da salada e preparar uma deliciosa salada de frango, ovos, queijo e pepino. Esta salada pode decorar não só a dieta diária, mas também diversificar a mesa festiva.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A salada de frango é um prato destinado principalmente à mesa festiva. Mas também pode tornar um jantar normal maravilhoso. Para tal salada, utiliza-se principalmente o filé de frango cozido, que é misturado com outros ingredientes. Por exemplo, pepinos, ovos, cogumelos, queijo, etc. Mas se desejar, você pode preparar uma salada de peito assado ou defumado.
O segundo produto mais popular e mais procurado depois do frango, em minha opinião, é o queijo. Por muitas décadas, este produto tem agradado o paladar de gourmets sofisticados. Pode ser usado para qualquer salada: processada, variedades duras, Adyghe, mussarela, etc. Os ovos também são uma característica comum em muitas receitas de saladas. Normalmente são usados por frango, mas se desejar e financeiramente, você pode colocar codorna.
Esta salada é temperada com maionese. Mas para reduzir calorias, você pode usar creme de leite, iogurte desnatado, kefir, óleo vegetal com molho de soja, etc. O sabor final do prato dependerá do molho com que a salada será servida. E somente escolhendo os ingredientes certos, você pode realmente revelar toda a gama de sabores do prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 79 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 20 minutos para fatiar alimentos, mais tempo para ferver e resfriar frango e ovos
Ingredientes:
- Filé de frango - 2 unid.
- Queijo duro - 150 g
- Ovos - 4 peças.
- Pepinos em conserva - 2 unid.
- Maionese - para temperar
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Uma receita passo a passo para fazer salada de frango, ovos, queijo e pepino:
1. Lave o filé de frango, corte o papel alumínio e coloque na panela. Reabasteça com água potável. Para mais sabor e aroma, coloco folha de louro e pimenta em grão.
2. Ferva o caldo por meia hora até que os filés estejam macios. Tempere com sal e, se desejar, pimenta moída 10 minutos antes de cozinhar. Isso não só deixará a carne mais saborosa, mas também o caldo. Você não vai precisar dele para uma salada, é claro, mas você pode usá-lo para cozinhar sopa, fazer ensopados, etc.
3. Retire a carne do frango do caldo e deixe esfriar. Em seguida, rasgue as fibras ou corte em pedaços com uma faca.
4. Ferva os ovos até obter uma consistência fria por 8 minutos, depois esfrie em água gelada, descasque e corte em cubos.
5. Retire os pepinos da salmoura, seque com papel toalha para que a salada não fique aguada e corte em rodelas.
6. Corte o queijo em cubos médios, acrescente a maionese e tempere com sal. Mas não exagere com ela, tk. já salgado e pepinos e queijo e frango. É melhor adicioná-lo mais tarde, se você não tiver o suficiente.
7. Mexa bem a salada e leve à geladeira por 15 minutos. Em seguida, coloque em uma travessa bonita e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com batata, ovos e cream cheese.
