Uma salada leve e saudável com frango, ovos e pepino é muito fácil de preparar e em um mínimo de tempo. Sacia bem e sacia a fome por muito tempo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A salada de frango é um prato que se destina mais frequentemente a uma mesa festiva. Ao mesmo tempo, pode tornar um jantar ou almoço em família excelente. Para ele, o mais utilizado é o frango cozido, que é misturado a outros produtos como pepinos, ovos, cogumelos, queijo, etc. No entanto, você também pode fazer uma deliciosa salada de peito de frango assado ou defumado. A salada é geralmente temperada com maionese, menos frequentemente com creme de leite ou óleo vegetal. Molhos mais complexos também são preparados. Outra vantagem da salada é que ela pode ser preparada em qualquer época do ano, sendo inúmeras as opções de receitas. Vou compartilhar um deles hoje.
Preparei esta salada com peito de frango cozido e temperei com um molho apimentado à base de maionese e mostarda. Esta é uma versão muito simples de uma salada, e qualquer chef pode lidar com ela, mesmo quem está na cozinha pela primeira vez. E se você tiver um frango pré-cozido, poderá preparar uma salada em questão de minutos. Pepinos frescos adicionam tempero e suculência à salada. Mas, no inverno, você pode usar pepinos em lata. Já que o custo dos vegetais frescos é bastante caro.
- Conteúdo calórico por 100 g - 79 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar alimentos, mais tempo para ferver frango e ovos
Ingredientes:
- Filé de frango - 2 peitos
- Pepinos frescos - 2 unid.
- Ovos - 2 unid.
- Sal - 0,5 colher de chá
- Maionese - 2-3 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de chá
Preparação passo a passo da salada com frango, ovos e pepinos:
1. Pré-ferva o frango e deixe esfriar. Não despeje o caldo, mas use-o para fazer sopa ou ensopado. Quando a carne esfriar, corte-a em pedaços pequenos.
2. Coloque os ovos em um recipiente com água fria e ferva após ferver por 8 minutos até uma consistência fria. Se você enchê-los com água quente, eles podem rachar com a queda de temperatura. Em seguida, transfira-os para uma tigela com água fria e deixe esfriar. Descasque e corte em fatias.
3. Lave os pepinos e seque com papel toalha. Corte as pontas dos dois lados e corte em cubos de tamanho médio.
4. Coloque todos os alimentos preparados em uma tigela.
5. Adicione maionese, mostarda e sal aos ingredientes.
6. Mexa bem a salada e leve à geladeira antes de servir. Sirva com croutons, croutons ou torradas.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer salada de frango com ovos, pepino e ervilha.
