Você quer comer comida saborosa e satisfatória? Ao mesmo tempo, não ganha excesso de peso? E o que é mais, para o benefício do corpo? Esses pratos existem e são muitos. Uma das mais populares é a abobrinha assada no forno.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Mencionar pratos de abobrinha vem imediatamente à mente - abobrinha frita ou caviar de abobrinha, e então há uma pausa. Embora este vegetal simples e barato possa ser usado para fazer muitos pratos bonitos e deliciosos. Por exemplo, assar uma caçarola, rechear com recheio, assar com queijo e tomate, com ervas e alho … E se falarmos que a abobrinha não é apenas de baixa caloria, mas também um produto muito útil e de fácil digestão que contém ferro, minerais, potássio, fibra, etc. d. Ao mesmo tempo, também custa dinheiro simbólico.
Nesta receita, proponho fazer a todos um aperitivo de abobrinha familiar com alho, mas apenas dietético e de baixa caloria. Isso exigirá um forno, onde a abobrinha será assada sem óleo, que, quando frito, é especialmente prejudicial ao corpo. E a maionese gordurosa da sua composição exclui-se.
Para assar, é preferível comprar abobrinhas jovens. Eles têm uma carne delicada e pele fina que pode ser deixada ou descascada. Embora frutas maduras sirvam. Mas então o caroço com sementes e pele áspera deve primeiro ser removido deles. Porque quanto mais velha for a verdura, mais áspera será a casca, o que significa que será mais difícil de cortar. E as sementes duras são removidas com bastante facilidade, com a colher de sopa mais comum.
- Conteúdo calórico por 100 g - 32 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 4 peças.
- Alho - 1 cabeça
- Sal - pitada ou a gosto
- Verduras (endro, salsa, coentro) - a gosto
- Maionese - opcional
Passo a passo cozinhando dieta de abobrinha com alho no forno
1. Lave a abobrinha em água corrente e seque com uma toalha de papel. Corte em rodelas de 5 mm e coloque na grelha do forno. Coloque uma assadeira embaixo, para o caso de a abobrinha cair da gradinha. Aí ele não vai ficar no fundo do forno e não vai manchar. Tempere a abobrinha levemente com sal, mas não exagere. o sal promove a liberação de fluidos. A partir do qual o vegetal pode ficar mais seco, é melhor, se necessário, adicionar sal ao aperitivo antes de servir.
2. Aqueça o forno a 180 ° C e envie a abobrinha para assar. Vire-os várias vezes durante o cozimento para que fiquem da mesma cor.
3. Quando a abobrinha tiver uma crosta dourada, retire a assadeira do forno e coloque a abobrinha em um prato em uma camada.
4. Descasque o alho, enxágue e passe por uma prensa para que fique em cada círculo de abobrinha. Se desejar, despeje a maionese sobre as abobrinhas, mas lembre-se de que o conteúdo calórico do prato aumentará. Experimente também a abobrinha, pode ser necessário adicionar sal.
5. Lave as verduras, corte e polvilhe o lanche.
6. Sirva os alimentos à mesa imediatamente após o cozimento, pois não é costume cozinhar abobrinhas para uso futuro. São muito aguados e durante o tempo que passam na geladeira, vão deixar suco.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar abobrinha no forno.
