Se você não tem farinha de trigo em casa, mas quer se deliciar com bolos caseiros, prepare muffins de abóbora arejados e quase leves com queijo cottage e aveia. Uma rara combinação de saboroso e saudável. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A cozedura dietética é tão boa que permite não abrir mão da confeitaria em nome da manutenção do corpo ou durante um período de dietas destinadas a perder peso. Pode ser saboroso e saudável e não ter muitas calorias ao mesmo tempo. E isso é tudo que os amantes de guloseimas para chá ou café precisam! Um exemplo dessa abordagem dietética são os assados de abóbora. Porque a abóbora é um vegetal de dieta saudável que pode ser a base de muitos pratos, desde acompanhamentos a tortas. Vamos fazer muffins de abóbora com queijo cottage e aveia hoje.
Esta massa não contém farinha, é substituída por farinha de aveia. Além disso, o queijo cottage é adicionado à composição, o que torna os muffins duas vezes mais saudáveis e com baixo teor calórico. Esses muffins têm sabor e aroma incríveis. O mel dá um sabor adicional à sobremesa. Os produtos são tão macios e delicados que simplesmente derretem na boca. Os muffins de abóbora feitos com esta receita vão agradar a todos. Se desejar, você pode adicionar passas, frutas secas, nozes, frutas cristalizadas e outros aditivos à massa do muffin.
Veja também como fazer uma caçarola de abóbora e queijo cottage.
- Conteúdo calórico por 100 g - 305 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 100 g
- Flocos de aveia - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Mel - 3 colheres de sopa ou para provar
- Abóbora - 200 g
- Sal - uma pitada
Passo a passo cozinhando muffins de abóbora com requeijão e aveia, receita com foto:
1. Descasque a abóbora, retire as sementes e corte as fibras. Corte em pedaços, encha com água e leve ao fogão para cozinhar. O tempo de cozimento depende do tamanho das peças.
2. Fure a abóbora com uma faca. Quando ficar mole, escorra a água e amasse a polpa com um empurrador ou pique com um liquidificador.
3. Coloque os ovos em uma tigela e bata com a batedeira até ficar cremoso e dobrar de volume.
4. Adicione o queijo cottage à mistura de ovos e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
5. Em seguida, adicione purê de abóbora e uma pitada de sal à massa. Misture bem a massa.
6. Adicione farinha de aveia. Se desejar, você pode pré-moê-los em um moedor de café até obter a consistência de migalhas finas.
7. Mexa a massa e coloque em formas porcionadas. Se você usar moldes de ferro, primeiro lubrifique-os com óleo vegetal. Recipientes de silicone e papel não precisam ser lubrificados.
8. Aqueça o forno a 180 graus e envie os muffins de abóbora com queijo cottage e aveia para assar por 15-20 minutos. Teste a prontidão com um furo de uma vara de madeira: deve estar seca sem grudar. Mergulhe os muffins preparados com calda ou chocolate ou outra cobertura, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma torta de queijo cottage, abóbora e aveia.
