Muffins de abóbora e gengibre suaves, macios e perfumados com mel e aveia. Com um rico sabor a mel, aroma a gengibre e uma nota mágica de canela. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Sim, abóbora de novo! Essas frutas brilhantes ainda são vendidas nos supermercados, então você pode desfrutar de pratos interessantes e saborosos com este vegetal único. Você pode fazer muitas sobremesas excelentes com ele, que são waffles, biscoitos, brownies, caçarolas, biscoitos e pãezinhos. A principal beleza é que nenhum comedor vai adivinhar que os produtos contêm abóbora! Isso é exatamente o que vai acontecer com esses cupcakes. Sugiro fazer para a sobremesa e para um lanche simples - muffins de abóbora e gengibre com mel e aveia. Delicados e brilhantes, como pequenos sóis, permanecem vários dias. Você pode servir no café da manhã, comer na hora, levar para a escola, para o trabalho, para a natureza.
Cozinhar não é difícil. A receita é muito simples e rápida, e os ingredientes podem ser encontrados em qualquer loja. A doçura dos produtos assados pode ser ajustada ao seu gosto. Se você estiver carente de doçura, adicione mais mel. No entanto, adicione a quantidade de especiarias ao seu gosto. Os cupcakes são sem glúten e sem açúcar refinado, mas são feitos com ingredientes simples e acessíveis. Eu recomendo levar abóbora de noz-moscada. É o mais doce e os produtos com ele são excelentes. Eles se distinguem por sua suavidade especial e delicada e benefícios inegáveis para o corpo. Em vez de farinha de trigo, aqui se usa aveia, que todos nós conhecemos, amamos e apreciamos desde a infância por sua inocuidade, baixo teor calórico e benefícios.
Veja também como fazer bolinhos e biscoitos de abóbora.
- Conteúdo calórico por 100 g - 396 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 200 g
- Raiz de gengibre (ralado) - 2 colheres de chá
- Óleo vegetal - 30 ml
- Canela em pó - 0,5 colher de chá
- Mel - 3 colheres de sopa
- Ovos - 2 unid.
- Kefir - 200 ml
- Purê de abóbora - 150 g
Passo a passo cozinhando muffins de gengibre de abóbora com mel e aveia, receita com foto:
1. Coloque a farinha de aveia em uma picadora e triture até obter a consistência de farinha. Embora, se desejar, você possa adicionar flocos inteiros aos produtos assados. Você também pode pré-secar em uma frigideira limpa e seca. Aí vão adquirir o sabor e o cheiro das nozes, o que terá um efeito positivo nos produtos.
2. Coloque os ovos em uma tigela e bata na batedeira em velocidade alta até que fiquem uma espuma clara e cor de limão.
3. Coloque óleo vegetal e mel na massa de ovo. Se o mel for espesso, pré-derreta-o em banho-maria ou no forno de micro-ondas. Mas não deixe ferver, caso contrário, algumas das vitaminas úteis se perderão nele.
4. Bata os alimentos com a batedeira até obter uma espuma macia. Adicione o purê de abóbora e a raiz de gengibre ralada. Se gengibre fresco não estiver disponível, use 1 colher de chá. sem uma colina de tempero de solo. Como fazer purê de abóbora, você encontrará uma receita passo a passo com uma foto nas páginas do site usando a barra de busca.
5. Mexa os alimentos e adicione a farinha de aveia. Em seguida, adicione a canela em pó.
6. Mexa os alimentos e deixe a massa em infusão por 15 minutos. Durante este tempo, os flocos incharão um pouco e a massa ficará mais densa.
7. Despeje a massa em formas de muffin repartidas. Se você usar recipientes de ferro, primeiro unte-os com uma camada de gordura. Os moldes de silicone e papel não precisam ser lubrificados. Aqueça o forno a 180 graus e envie os muffins de abóbora e gengibre com mel e aveia para assar por 20 minutos. Verifique a prontidão com um furo de uma vara de madeira: a massa não deve grudar. Caso contrário, asse por mais de 5 minutos e tente novamente. Esfrie os assados prontos, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva na mesa de sobremesas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer muffins de abóbora com aveia.
