Se você quer doces deliciosos, mas não muito calóricos, mime-se com biscoitos tenros feitos de aveia, abóbora, gengibre e ameixas. Esta é uma grande seleção de ingredientes para um café da manhã farto e saudável para todos os membros da família.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Cookies de aveia são um deleite estabelecido. Esta é uma ótima opção para o café da manhã, especialmente quando combinada com um copo de leite. A base do biscoito é a aveia, que contém uma grande variedade de nutrientes. São fibras, vitaminas B, aminoácidos e minerais. E o que é importante é que mesmo após o tratamento térmico, as propriedades curativas do cereal permanecem inalteradas.
Você pode fazer biscoitos de aveia com ou sem ovos, com ou sem farinha, com manteiga ou óleo vegetal, com mel ou açúcar, com kefir, creme de leite ou leite. A escolha é da anfitriã. Mas os cookies são especialmente saborosos com a adição de frutas secas, nozes, sementes, chocolate. Nesta revisão, vou mostrar como fazer biscoitos de aveia com abóbora, gengibre e ameixa. Esta iguaria irá agradar a adultos e crianças com uma queda por doces. Além disso, nem os amantes da abóbora nem saberão da sua presença nesta deliciosa iguaria.
Embora a casca de laranja possa ser usada no lugar do gengibre, se desejar, ela dá um sabor maravilhoso aos biscoitos. As ameixas podem ser substituídas por damascos secos, passas ou qualquer outra fruta. Em princípio, você mesmo pode definir os aditivos aromatizantes de acordo com seu gosto.
- Conteúdo calórico por 100 g - 112 kcal kcal.
- Doses - 20-25 pcs.
- Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 150 g
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Farinha de centeio - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - 80 ml
- Abóbora - 150 g
- Ameixas - 50 g
- Raiz de gengibre - 2 cm
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Sal - uma pitada
Fazendo biscoitos de aveia, abóbora, gengibre e ameixa:
1. Descasque a abóbora, corte e ferva ou leve ao forno. Lave e seque as ameixas. Se houver sementes nas bagas, remova-as. Cozinhe frutas muito secas com água fervente por 10 minutos. Após a abóbora com ameixas, use um liquidificador para bater até obter um purê de batata homogêneo.
2. Descasque a raiz de gengibre, lave e rale.
3. Misture os ovos com o açúcar em um recipiente limpo e seco e bata na batedeira até formar uma massa fofa e arejada.
4. Em seguida, despeje o óleo vegetal na massa de ovo batida e continue a bater os produtos. A manteiga, assim como a maionese caseira, se transformará em uma mistura lisa e viscosa.
5. Despeje o líquido em uma tigela de abóbora e purê de ameixa.
6. Mexa bem. A consistência deve ser muito líquida.
7. Combine a farinha de aveia, a farinha de centeio, o bicarbonato de sódio e todos os temperos em um recipiente limpo e seco. Coloquei mais pó de noz-moscada moída.
8. Mexa a mistura solta e transfira para os ingredientes líquidos.
9. Mexa a massa até ficar homogêneo. A consistência deve ficar mais espessa, mas não será possível estender com rolo. Forre uma assadeira com papel manteiga e retire a massa com uma colher de sopa. Não deve se espalhar, mas deve manter sua forma. Disponha de forma que haja uma distância suficiente entre os cookies, porque ao assar, os biscoitos aumentam de volume.
10. Aqueça o forno a 180 graus e envie os biscoitos para assar por 30 minutos. Deve permanecer macio por dentro e a crosta deve tornar-se elástica. Se desejar, você pode derramar sobre os biscoitos acabados com chocolate ou qualquer outra cobertura.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer biscoitos de aveia magros.
