Panquecas são panquecas americanas que qualquer pessoa pode fazer em casa. Não há nada de complicado nisso. Receita passo a passo com uma foto. Prepara em 35 minutos!
Não faz muito tempo, a palavra-chave "panquecas" apareceu em nosso dicionário. O que isso significa? Isso nada mais é do que um parente estrangeiro de nossas panquecas e panquecas. Exuberantes, tenras, pedem apenas para ser untadas com mel ou regadas com geleia e enviadas à boca. As panquecas, como as russas, podem ter receitas variadas. A receita que quero compartilhar com vocês, por exemplo, pressupõe que haverá requeijão na massa, o que significa que o sabor das panquecas ficará ainda mais delicado e cremoso.
- Conteúdo calórico por 100 g - 200 kcal.
- Dose por vasilhame - 3
- Tempo de cozimento - 35 minutos
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 8 colheres de sopa. eu.
- Leite - 350 ml
- Açúcar - 50 g
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Óleo vegetal - 30 ml
- Queijo cottage - 200 g
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Fermento em pó - 0,5 colher de chá
- Açúcar de baunilha - 5 g
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de panquecas de queijo cottage no leite: uma receita com uma foto
1. A massa de panqueca não é a mais difícil, mas também tem suas sutilezas. Em primeiro lugar, todos os produtos devem estar à temperatura ambiente, por isso é necessário retirá-los da geladeira com antecedência. Para este cozimento, você precisa tirar o requeijão mais gordo, e de preferência caseiro, do leite integral. Bata no liquidificador, passe na peneira ou pique. Nosso objetivo é eliminar a granulação e torná-la lisa, quase pastosa. Combine com ovos, açúcar e baunilha. Nós misturamos o fermento com farinha com antecedência.
2. Misture todos os ingredientes, transforme a massa em uma massa homogênea.
3. Despeje o leite e algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Como as panquecas americanas são fritas sem adição de gordura em uma frigideira seca, precisamos adicionar algo à própria massa para torná-la elástica e evitar que grude na superfície da frigideira.
4. A massa das panquecas de requeijão revelou-se tenra, apesar da densidade, arejada e lisa.
5. Pré-aqueça a frigideira, pincele sua superfície com óleo vegetal refinado e despeje a massa com uma concha. Observe que as panquecas não devem ser muito grandes, com cerca de 10 a 12 centímetros de diâmetro. Frite a panqueca de um lado, vire-a com cuidado quando ficar bem avermelhada e frite do outro lado.
6. E agora uma pilha de panquecas de coalhada quente aromática sobe no prato, acenando com seus lados avermelhados.
7. Sirva as panquecas com creme de leite, mel líquido, leite condensado ou qualquer geleia. Panquecas de coalhada com recheio de leite ficarão incrivelmente deliciosas com uma xícara de cacau, chocolate quente ou uma grande porção de Americano. Tente cozinhar tão gostoso e você!
Veja também receitas de vídeo:
1) Como fazer panquecas com queijo cottage:
2) Panquecas dietéticas com recheio de requeijão:
