Cada dona de casa prepara cheesecakes, mas nem todos são saborosos e exuberantes. Você quer aprender a cozinhar coalhada macia e macia? Então você está aqui. A receita passo a passo abaixo mostrará como fazer isso.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Panquecas de queijo cottage deliciosas e fofas, arejadas e macias, perfumadas e macias em uma panela não são difíceis de fazer se você tiver uma receita comprovada e confiável em mãos. E ele está na sua frente! Os cheesecakes segundo esta receita são lindos, de dar água na boca, com um aroma incrível e um sabor excelente. Eles certamente irão animá-lo, saturar perfeitamente e trazer benefícios tremendos para o corpo. Em geral, você pode cantar muitos elogios, é melhor cozinhá-los e ver por si mesmo.
Bem, agora, de acordo com a tradição, quero revelar vários segredos que irão ajudá-lo a implementar esta receita sem incidentes e falhas. Portanto, a primeira coisa que observarei é que os cheesecakes nunca ficarão exuberantes se você adicionar refrigerante apagado à massa. Você pode obter bolos arejados e altos apenas com queijo cottage fresco, não muito seco, com um teor de gordura de 5% ou mais. Panquecas de queijo cottage úmidas vão simplesmente rastejar na panela. Muitas donas de casa usam um segredo para o esplendor do produto - elas introduzem proteínas batidas na massa em uma espuma compacta.
Esses são os principais segredos que ajudarão a fazer coalhos exuberantes. Mas existem outras dicas igualmente úteis. Por exemplo, se você moer o requeijão em uma peneira, os bolos terão uma consistência homogênea, macia e muito rica. Você não pode exagerar com farinha - os cheesecakes ficarão densos, enquanto, se você não relatar, eles se espalharão. Antes de esculpir os produtos, as mãos precisam ser umedecidas com água morna ou polvilhadas com farinha, para que a massa não grude.
- Conteúdo calórico por 100 g - 201 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 300 g
- Ovos - 1 pc.
- Farinha - 100 g
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Vanilina - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo de deliciosas e fofas panquecas de queijo cottage em uma panela:
1. Coloque a coalhada em uma tigela para amassar a massa.
2. Adicione a farinha e o sal.
3. Em seguida, adicione açúcar e vanilina.
4. Bata um ovo.
5. Sove a massa. Você pode fazer isso com uma colher, então pedaços de queijo cottage serão sentidos nas panquecas de queijo, ou você pode matar a massa com um liquidificador - a coalhada ficará homogênea. A escolha é sua! Além disso, agora você pode colocar absolutamente qualquer recheio na massa que você mais gosta: chocolate, cacau, morangos, maçãs, queijo, ervas, presunto, etc.
6. Polvilhe as mãos com farinha e faça coalhos redondos.
7. Aqueça muito bem a frigideira com óleo vegetal e disponha os cheesecakes. Aliás, você pode fritar a coalhada na manteiga, ela ficará mais delicada e cremosa.
8. Refogue em fogo médio até dourar e vire para cozinhar pelo mesmo tempo.
9. Sirva cheesecakes fofos prontos com creme de leite, leite condensado, geléia, molho de frutas vermelhas, etc.
Das muitas receitas de cheesecakes, uma das mais simples e mais utilizadas é o método clássico de preparação. Espero que esta receita detalhada seja útil para os iniciantes.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas fofas de queijo cottage.
