Produtos simples como repolho chinês, queijo e nozes podem ser usados para fazer uma salada deliciosa e, o mais importante, saudável. Leia como fazer isso em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Todas as saladas são igualmente saudáveis. A receita de hoje para uma saudável salada de repolho à Pequim com queijo e nozes é boa para quem segue uma dieta saudável e quer perder peso. E se você adicionar peito de frango a esta salada, terá um almoço ou jantar dietético maravilhoso! Uma vantagem adicional do prato é o custo orçamentário. No período outono-inverno do ano, o repolho chinês substituirá as saladas de verão e até mesmo economizará dinheiro. Conhecemos essa variedade de repolho pela primeira vez no final dos anos 90. Mas agora se tornou um produto muito popular em nossas mesas, graças ao seu alto teor de fibras, que limpa o corpo de toxinas desnecessárias.
Os benefícios das nozes usadas em saladas são a vitamina E, que pode reduzir o risco de doenças cardíacas e pressão arterial. É também fonte de antioxidantes, fibras, potássio e vitaminas. Deve-se lembrar que a noz é um produto muito calórico. Portanto, deve ser consumido com moderação para evitar ganho de peso. Para manter a saúde, recomenda-se ingerir cerca de 30 g por dia.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 129 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 4-5 folhas
- Sal - pitada ou a gosto
- Queijo fundido - 100 g
- Óleo vegetal - para temperar
- Mostarda francesa - 1 colher de chá
- Nozes - 30 g
Preparação passo a passo da salada de repolho à Pequim com queijo e nozes, receita com foto:
1. Lave o repolho chinês em água corrente, seque com papel toalha e corte em tiras finas. Recomendo lavar exatamente a quantidade de folhas necessária para a salada. Porque se o repolho não for usado de uma vez, ele murchará e perderá a crocância.
2. Corte o queijo fundido em cubos ou tiras. Se amassar e apertar durante o corte, deixe-o de molho no freezer por 15 minutos. Ele vai congelar um pouco e cortar facilmente.
3. Pique as nozes em uma frigideira limpa e seca, mexendo ocasionalmente por cerca de 5 minutos. Embora essa etapa seja opcional, a salada fica melhor com nozes torradas. Em seguida, corte as nozes em fatias médias.
4. Coloque os alimentos em uma tigela funda, tempere com sal, acrescente a mostarda de grãos e regue com óleo vegetal.
5. Misture a salada de repolho chinês com o queijo e as nozes. Deixe de molho na geladeira por 5-10 minutos e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de couve chinesa e nozes.
