TOP 4 receitas com fotos de como fazer macarrão com carne picada e tomate. Segredos e sutilezas de cozinhar em casa. Receitas de vídeo.
Existem pratos que nunca se aborrecem, mas pelo contrário, com o tempo vão ficando cada vez mais valiosos. Porque são brilhantes na simplicidade e ajudam nos momentos certos. Macarrão com carne picada e tomate é considerado um dos pratos culinários mais simples, mas saborosos. Além disso, existem muitas variações na preparação desta lendária refeição simples. Se ainda não experimentou nenhum dos pratos, tome nota e mime a sua família com um delicioso almoço ou jantar. Esta resenha oferece as 4 melhores receitas deliciosas para fazer macarrão com carne picada e tomate.
Segredos e sutilezas da culinária
- A carne picada da receita pode ser preparada a partir de qualquer tipo de carne: bovina, suína, frango ou travessa.
- Se a carne picada tiver baixo teor de gordura, você pode adicionar banha para deixar o prato mais macio.
- Você pode adicionar pasta de tomate, creme de leite, creme de leite e todos os tipos de especiarias com ervas à carne picada.
- O macarrão com carne picada é cozido no forno, na panela, na panela elétrica.
- Qualquer massa é adequada para o prato: desde macarrão comum a cascas gigantes. Mas os mais ideais são os produtos tubulares. São especialmente saborosos quando a carne picada entra nos tubos.
- Observe as proporções ao cozinhar a massa, pois eles amam água e quase triplicam de volume. Deve haver 1 litro de água por 100 g de produto.
- O tempo de cozimento do produto varia de 7 a 15 minutos. Quanto mais grossos eles são, mais eles cozinham. No entanto, o tempo de cozimento específico está indicado na embalagem do fabricante.
- Para garantir que a massa não grude, adicione 1 colher de sopa de água durante o cozimento. azeite.
- Nunca ferva a massa para que no final da cozedura fique ligeiramente húmida, ou seja, Al dente. Já a farinha o produto ainda será estufado com o molho, no qual finalmente ficará pronto.
- Não feche a panela ao cozinhar um produto de farinha, caso contrário a massa vai grudar.
- A carne picada sempre derreterá nos lábios se você fritá-la primeiro e só depois cozinhá-la no molho.
- Não enxágue a pasta, pois ele perderá algumas de suas vitaminas e perderá sua forma.
Macarrão com carne picada e tomate
Deliciosas massas com suculentas carnes picadas e tomates são uma ótima opção para um almoço em família. O preparo da refeição é simples, e serve-se bem com vinho, de preferência tinto, além de salada de legumes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 241 kcal.
- Porções - 5
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Espaguete - 400 g
- Cebola - 2 unid.
- Carne picada - 500 g
- Alho - 4-5 dentes
- Cenouras - 1 peça.
- Especiarias para saborear
- Óleo vegetal - para fritar
- Tomate - 2 unid.
- Pasta de tomate - 4 colheres de sopa
- Pimenta búlgara - 2 unid.
- Sal a gosto
Cozinhar carne picada e massa de tomate:
- Coloque a carne picada em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal aquecido e frite até dourar. Mexa ocasionalmente.
- Descasque todos os vegetais, lave e pique finamente: cebola e tomate em cubos, pimenta em tiras e rale as cenouras.
- Adicione os vegetais à carne picada e continue a fritar tudo em fogo alto por 10 minutos. Em seguida, reduza o fogo e adicione o alho picado, a pasta de tomate e as especiarias. Continue cozinhando por 15 minutos, coberto.
- Ferva o espaguete em água salgada. Em seguida, escorra a água e coloque o macarrão nos pratos, e por cima espalhe a carne picada preparada e os tomates.
Macarrão com carne picada, tomate e queijo no forno
Como cozinhar macarrão no forno com carne picada? A massa marinha é especialmente saborosa não só com carne picada, mas também com tomate. Diversifique o cardápio e faça uma deliciosa guloseima para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
- Macarrão - 400 g
- Carne picada - 0,5 kg
- Cebola - 1 peça.
- Cenouras - 1 peça.
- Alho - 2 dentes
- Queijo - 150 g
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
Cozinhar macarrão com carne picada, tomate e queijo no forno:
- Descasque as cenouras, lave e rale em aparas grossas.
- Descasque a cebola e corte em pequenos quadrados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione as cebolas e as cenouras.
- Mexa e tempere com alho prensado. Cozinhe tudo por cerca de 2 minutos e retire do fogo.
- Combine a carne picada com vegetais para fritar, sal, tempere com especiarias e acrescente o ovo batido.
- Ferva o macarrão em água fervente até ficar meio cozido e divida em três partes.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque a primeira camada de macarrão. Coloque uma camada de carne picada por cima, depois novamente a massa, a carne picada e a massa.
- Polvilhe tudo com raspas de queijo raladas e leve a forma ao forno aquecido a 190 ° C por meia hora.
Macarrão com carne picada e tomate na frigideira
Macarrão com carne picada e tomate na frigideira é um prato simples, mas saboroso e gratificante, que pode ser preparado para toda a família no almoço e no jantar.
Ingredientes:
- Macarrão - 400 g
- Carne picada - 400 g
- Tomates - 250 g
- Cenouras - 200 g
- Cebolas - 150 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
Cozinhar macarrão com carne picada e tomate em uma panela:
- Descasque e pique finamente as cebolas e as cenouras.
- Lave os tomates, seque e corte em cubos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as cebolas e as cenouras até ficarem transparentes.
- Adicione os tomates e continue a fritar por 5 minutos.
- Em seguida, coloque a carne picada, sal, pimenta e frite tudo até ficar cozido por 20 minutos.
- Ferva o espaguete até ficar macio e adicione à carne picada na panela.
- Mexa os alimentos, deixe no fogo por 5 minutos e sirva, coloque nos pratos e polvilhe com as ervas.
Macarrão naval com carne picada e tomate
Carne picada, massa, tomate e queijo assados no forno é um prato farto que não vai deixar ninguém indiferente. A comida é suculenta, brilhante e saborosa devido à pequena quantidade de vegetais.
Ingredientes:
- Massa - 350 g
- Carne de porco picada - 500 g
- Tomate - 3 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Pimenta - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Verdes - para servir
Cozinhar macarrão da marinha com carne picada e tomate:
- Descasque as cebolas e as cenouras e pique finamente. Descasque a pimenta da caixa de sementes e corte em pedaços grandes.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e refogue a cebola em fogo baixo até ficar macia. Em seguida, adicione a pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- Em outra frigideira, frite a carne picada em óleo vegetal, mexendo sempre, até dourar.
- Combine a carne picada com legumes e tomates picados. Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo baixo por 5 minutos.
- Ferva o macarrão em água e sal, coloque em uma peneira e adicione à panela à comida.
- Continue cozinhando por 10 minutos e sirva a comida à mesa.
