Maduras e saborosas, suculentas e aromáticas … as cerejas vão decorar qualquer prato. Proponho uma versão rápida e saborosa de uma sobremesa com raízes italianas - lasanha doce com queijo cottage e cerejas. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Todos conhecem a clássica lasanha italiana com carne e molho Bechamel. Este é um segundo prato saboroso e satisfatório feito de folhas de lasanha (tipo especial de massa em forma de pratos). Além disso, o recheio pode ser variado, não só de carne ou vegetal. Por exemplo, existe uma versão doce deste prato. Portanto, muito saboroso e macio, e o mais importante, resulta uma lasanha doce dietética com queijo cottage e cerejas. Este prato tem poucas calorias, por isso é popular entre as pessoas que contam as pontuações dos pratos. Este prato pode ser prato ou sobremesa ao mesmo tempo.
A peculiaridade desse tipo de lasanha é que o prato tem gosto de bolinhos de frutas, enquanto o cozimento não leva muito tempo. Tempo mínimo e louça suja - máximo benefício e prazer! As folhas de lasanha podem ser compradas prontas na loja ou feitas à mão. Principalmente a primeira opção, porque eles levam muito tempo para se preparar. O recheio de frutas pode ser alterado de acordo com suas preferências de sabor. Maçãs, morangos, amoras, damascos, ameixas e outras frutas frescas também servem.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 325 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Folhas de lasanha - 3 unid.
- Ovos - 1 pc.
- Queijo cottage - 300 g
- Cerejas - 150 g (frutas frescas ou congeladas)
- Açúcar - 50 g ou a gosto
Preparação passo a passo de lasanha doce com requeijão e cerejas, receita com foto:
1. Misture o queijo cottage, o açúcar e os ovos em uma tigela funda.
Pegue o queijo cottage de densidade média. Se estiver muito aguado, pendure-o em gaze para remover o excesso de umidade. Se, ao contrário, estiver muito seco, acrescente uma colher de creme de leite ou leite. Você também pode regular o teor de calorias do prato com o teor de gordura do queijo cottage. Para uma refeição mais dietética, tome um produto com baixo teor de gordura, mas a refeição mais deliciosa será com queijo cottage caseiro.
2. Com um liquidificador, bata o queijo cottage com os ovos até ficar homogêneo, sem grãos de coalhada.
3. Ferva as folhas de lasanha em água. O tempo de cozimento está indicado na embalagem do fabricante. Recomendo as folhas de lasanha de ovo, são mais caras, mas o prato com elas é muito mais saboroso.
4. Coloque as folhas de lasanha em uma assadeira.
5. Aplique a metade da massa da coalhada sobre eles em uma camada uniforme.
6. Cubra com cerejas sem caroço. Se os anos estiverem congelados, descongele-os primeiro. Lave as cerejas frescas, seque e retire os caroços.
7. Cubra o recheio de coalhada com folhas de lasanha fervida.
8. Repita o mesmo processo: adicione a coalhada e as cerejas. Faça outra terceira camada de lasanha. O número dessas camadas pode ser qualquer, dependendo da disponibilidade de produtos e da altura do molde. Envie lasanha doce com queijo cottage e cerejas para assar em forno aquecido a 180 graus por meia hora. A sobremesa pode ser servida quente ou fria.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar lasanha com queijo cottage e frutas vermelhas.
