Receita culinária de lasanha caseira com carne de porco e carne moída. Assista a receitas de vídeo com chefs.
A lasanha é um prato italiano tradicional popular. Foi cozinhado pela primeira vez na Emilia-Romagna, mas rapidamente o prato ganhou popularidade não só na Itália, mas em todo o mundo. A lasanha é constituída por várias camadas de massa, sendo habitual colocar vários recheios entre as camadas: carne, legumes, cogumelos, marisco. Além disso, o prato é polvilhado com queijo e embebido em molho. Uma receita de lasanha caseira vai decorar perfeitamente a mesa festiva da anfitriã e deliciar os convidados.
Na nossa família, em vez do molho bechamel, preferem um molho à base de tomates frescos ou enlatados no próprio sumo. Também sugiro que você cozinhe lasanha de acordo com nossa receita.
- Conteúdo calórico por 100 g - 176, 8 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1,5 horas
Ingredientes:
- Folhas de lasanha prontas - 250 g
- Carne de porco - 250 g
- Carne bovina - 300 g
- Queijo duro - 350 g
- Tomate em seu próprio suco - 0,5 l
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Raminho de alecrim - 1 un.
- Alho - 3 cravos
- Pimenta, sal - a gosto
Cozinhar Lasanha:
1. Torça a carne de porco e de vaca em um moedor de carne. Sal e pimenta a carne picada preparada.
2. Em uma frigideira com azeite de oliva, frite levemente as cebolas em cubinhos. Adicione a carne picada e, mexendo sempre, frite até ficar metade cozida.
3. Para preparar o molho, coloque quatro colheres de sopa de azeite em uma panela de paredes grossas. Quando o óleo ferver, acrescente um raminho de alecrim e três dentes de alho.
4. Depois que o alho adquirir uma delicada cor dourada, retire-o junto com o alecrim e despeje em uma panela os tomates batidos no liquidificador com o próprio suco.
5. Coloque as folhas de lasanha no fundo de uma assadeira, coloque a carne picada sobre elas, polvilhe com queijo ralado e regue com o molho. A camada superior do prato deve consistir apenas em folhas de lasanha polvilhadas com bastante queijo.
6. Despeje o molho restante sobre a lasanha e leve ao forno por 40 minutos.
Sirva a lasanha quente com uma taça de bom vinho tinto.
Bom apetite!
Receitas de lasanha de vídeo:
Eles mostram como fazer do zero - como fazer você mesmo folhas de massa.
Lasanha à bolonhesa com o chef:
