Repolho à Pequim, salada de frango com queijo e croutons - suculentos, crocantes e deliciosos. Um aperitivo frio é adequado não só para uma refeição do dia a dia, mas também para uma pequena mesa festiva. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Há relativamente pouco tempo, o repolho de Pequim apareceu nas prateleiras dos supermercados, o que conseguiu conquistar o amor de muitas donas de casa. Além disso, está disponível em qualquer época do ano. O vegetal necessita de alto teor de vitaminas A, C, B, aminoácidos e sais minerais. Ao mesmo tempo, Pequim costuma ser usada sem tratamento térmico, de modo que os benefícios são máximos. Qualquer prato com couve chinesa é fácil de preparar e não causa nenhuma dificuldade. Saladas com todos os tipos de ingredientes são especialmente populares. Por exemplo, uma salada light de repolho chinês, frango com queijo e pão torrado é apreciada pelas mulheres devido ao seu baixo teor calórico.
Vamos falar separadamente sobre biscoitos, que são melhores para fazer sozinho. Você pode encontrar uma receita passo a passo para a sua preparação nas páginas do site. Qualquer pão é adequado para bolachas: preto, branco, pão, centeio, baguete … Mas se quiser, pode usar bolachas compradas, mas depois escolha-as com um sabor neutro. Eles adicionam saciedade, sabor e aparência interessante. Para o molho, utiliza-se óleo vegetal, que pode ser substituído por azeite de oliva e mostarda de grãos. Este último irá adicionar um toque picante ao prato. Embora você possa levar a mostarda clássica.
Veja também Cozinhar Salada de Repolho à Pequim e Palitos de Caranguejo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar alimentos, mais tempo para ferver e resfriar o frango
Ingredientes:
- Couve chinesa - 3 folhas
- Queijo branco - 100 g
- Sal - 0,5 colher de sopa ou para provar
- Óleo vegetal - para temperar
- Filé de frango cozido - 0,5 unid.
- Mostarda francesa - 0,5 colher de chá
- Pão torrado - 1 ghmen
Preparação passo a passo de salada de repolho à Pequim, frango com queijo e bolachas, receita com foto:
1. Da cabeça do repolho Pequim, retire as folhas superiores, lave e seque. Não lave toda a cabeça de repolho, pois se você usar apenas algumas folhas, não todo o repolho, ele murchará e as folhas ficarão macias. Em seguida, corte-os em tiras finas.
2. Ferva e esfrie o filé de frango no início do preparo da salada. Depois disso, corte em pedaços ou rasgue ao longo das fibras.
3. Corte o queijo em tiras ou cubos. Qualquer tipo de queijo pode ser, até queijo fundido. Se você usar derretido, deixe-o de molho por 15 minutos no freezer para facilitar o corte.
4. Coloque todos os alimentos em uma tigela funda, tempere com sal, acrescente a mostarda e regue com óleo vegetal.
5. Mexa os alimentos até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
6. Salada de repolho à Pequim, salada de frango e queijo em uma travessa larga e polvilhe com croutons. Sirva logo após o cozimento, caso contrário os croutons molham e perdem a forma bonita. Se você não for servir imediatamente após o cozimento, adicione os croutons antes de servir.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de repolho chinês, frango e queijo.
