Leve, arejado, macio, suculento, farto … - esta é uma salada com couve chinesa, maçã e frango. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
No inverno, sempre faltam sabores suculentos e frescos. Portanto, proponho uma receita para uma salada light fresca com repolho chinês, maçã e frango. Complementará perfeitamente qualquer menu com frescura e vitaminas. O repolho curvo de Pequim e os suculentos pedaços de maçã não são nada pesados para o frango. Se desejar, você pode adicionar cenouras cruas raladas, pedaços de queijo e até passas a esta salada. Aqui você pode fantasiar livremente. Nesta receita, adicionei ovos cozidos, que adicionaram saciedade e maciez. Se você fervê-los com antecedência, o preparo deste prato levará muito pouco tempo.
Nesta salada, você não precisa levar repolho à Pequim. Repolho branco, repolho roxo e couve-rábano também são adequados. Além disso, qualquer tipo de salada fresca pode ser usada junto com o repolho: verde ou vermelho. Eu temperei a salada com óleo vegetal, mas se quiser, pode usar maionese ou creme de leite. A salada ainda não terá muitas calorias, por isso é adequada para degustação para quem está de dieta. A salada pode ser servida ao almoço e ao pequeno-almoço ou ao jantar como acompanhamento do prato principal de carne, ou pode ser consumida sozinha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 58 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos para fatiar, mais tempo para ferver os ovos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 5 folhas
- Ovos - 2 unid.
- Maçãs - 1 un.
- Sal - uma pitada
- Peito de frango defumado - 1 un.
- Óleo vegetal - para temperar
Passo a passo de preparação de salada com couve chinesa, maçã e frango, receita com foto:
1. Remova as folhas do repolho chinês. Lave-os e seque com uma toalha de papel. Use uma faca afiada para cortar tiras finas. Se você não vai cozinhar e comer a salada na hora, então não lave o repolho com antecedência, porque as folhas murcham e perdem sua "ondulação".
2. Coloque os ovos em água fria e ferva bem fervidos por 8 minutos após a fervura. Em seguida, coloque-os em água gelada e deixe esfriar bem. Descasque e corte em cubos.
3. Corte o peito de frango defumado nas mesmas fatias dos ovos. Em vez de carne defumada, recomenda-se peito de frango cozido ou assado.
4. Enxágue a maçã e seque-a com papel-toalha. Use uma faca especial para remover o caroço e corte em cubos de tamanho médio.
5. Coloque todos os alimentos em uma tigela funda.
6. Tempere a salada com óleo vegetal e sal e mexa. Se desejar, pode esfriar um pouco na geladeira por 15 minutos.
7. Transfira a salada preparada para uma travessa e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com repolho, maçã e frango.
