Maçãs fritas com canela são uma sobremesa rápida e saborosa para ser servida no café da manhã, chá da tarde ou jantar leve.
A maçã é a fruta mais comum na culinária e é amplamente utilizada em todos os tipos de pratos. Eles vão bem com muitos alimentos, especialmente carnes gordurosas, adicionando acidez e doçura ao prato acabado. Podem servir como complemento de saladas, recheios de tortas e bolos, além de ser uma sobremesa independente.
Leia sobre as propriedades benéficas das maçãs
A maneira mais fácil de cozinhar maçãs é fritá-las com canela. Esta sobremesa será apreciada especialmente pelos amantes de maçãs assadas. Você pode servir com uma xícara de chá, bolas de sorvete, polvilhe com amendoim, despeje sobre o caramelo restante ou geléia.
As maçãs têm uma grande variedade de sabores, azedas e crocantes, persistentes e perecíveis. Para esta receita, você deve escolher frutas de variedades densas e agridoces, pois elas retêm melhor sua forma e dureza, e as variedades moles simplesmente irão se espalhar pela panela.
Como armazenar maçãs em casa?
As maçãs são mantidas na geladeira por até duas semanas, em um recipiente para frutas ou saco plástico. O ultracongelamento também é possível. Para fazer isso, maçãs frescas são descascadas, o caroço é removido delas e a polpa é cortada em pedaços. Para evitar que as frutas fiquem douradas, coloque-as em água com suco de limão (1 a 2 colheres de sopa). Depois disso, as maçãs são secas e congeladas. Você pode enrolá-los no açúcar antes de congelar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Apple - 1 pc.
- Manteiga - 20 g (para fritar)
- Açúcar a gosto
- Canela em pó - 0,5 colher de chá
Cozinhando maçãs fritas com canela
1. Enxágüe a maçã em água corrente e seque com uma toalha de papel. Use uma faca especial para remover o miolo com as sementes e corte a polpa da fruta em rodelas. Se você não tiver essa faca, use uma normal.
2. Leve a frigideira ao lume, coloque a manteiga e derreta.
3. Quando a frigideira estiver quente, coloque as rodelas de maçã alinhadas e polvilhe com açúcar.
4. Polvilhe as maçãs com canela em pó por cima.
5. E mandar fritar no fogão, colocando em fogo moderado. Leve-os até um caramelo claro, por cerca de 2 minutos, e vire-os.
6. Vire as maçãs e tempere-as novamente com açúcar e canela em pó. Em seguida, frite-os pelo mesmo período de tempo - 2 minutos.
Sirva imediatamente após o cozimento, enquanto estiverem quentes, aromáticos e macios. Porque quando eles esfriam, eles se tornam elásticos e não tão cheirosos. Essas maçãs podem ser usadas para fazer strudel, tortas, tortas ou recheadas em panquecas.
Receita de vídeo para cozinhar maçãs fritas com castanha de caju:
