No sentido russo, shashlik é um prato de carne. Mas hoje eu quero dizer a você como cozinhar um shashlik de frutas de maçãs.
Contente:
- Os benefícios do kebab de maçã
- O mal de maçãs assadas
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Para preparar este prato, você não precisa absolutamente ir a um piquenique ou à natureza, instalar um braseiro e acender uma fogueira. Basta comprar espetos de madeira e pré-aquecer o forno. Portanto, esse shish kebab pode ser preparado em qualquer época do ano.
Os benefícios do kebab de maçã
Os benefícios das maçãs assadas são caracterizados por um alto teor de substâncias úteis nas mesmas, como ferro, sódio, cromo, cálcio, iodo, vitaminas A e grupo B. Essas substâncias contribuem para a boa absorção dos carboidratos, o que leva à normalização de colesterol no sangue e evita a formação de placas de colesterol nas paredes vasculares. Assim, o risco de desenvolver aterosclerose é significativamente reduzido.
Além disso, os especialistas aconselham o uso de maçãs assadas, que precisam fortalecer e manter o músculo cardíaco normal.
A grande quantidade de cálcio encontrada nas maçãs é utilizada para a formação de dentes e ossos. O iodo não é encontrado nas próprias frutas, mas em seus ossos. Para fornecer a ingestão diária desse microelemento, basta ingerir de 5 a 6 sementes.
Além disso, as maçãs assadas são a fonte natural mais rica de ácido ascórbico. E como você sabe, a vitamina C, além de ter um efeito positivo no sistema imunológico, também fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e reduz a permeabilidade das toxinas. O uso sistemático de maçãs aumentará a resistência do corpo a todos os tipos de infecções e restaurará rapidamente as forças após uma doença. Além disso, a vitamina C é responsável pela elasticidade e firmeza da pele e promove a cicatrização rápida de feridas.
O mal de maçãs assadas
Maçãs, incl. e assados podem causar alergias, por isso, é preciso ter cuidado com seu uso. Portanto, para quem tem reações alérgicas, é aconselhável excluir da dieta as maçãs assadas, principalmente as verdes. Eles também estimulam os intestinos, o que pode causar inchaço e flatulência.
- Conteúdo calórico por 100 g - 67, 8 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Maçãs - 2 unid.
- Limão - 0,5 unid.
- Açúcar a gosto
- Canela em pó - 0,5 colher de chá
- Flocos de coco - 1 colher de chá
- Espetos de madeira - 4 unid.
Cozinhar shish kebab de maçã
1. Lave as maçãs em água corrente e seque com papel toalha. Retire o caroço com uma faca especial e descasque a casca com uma faca de legumes. Se você não tiver essas facas, torne-as uma faca de cozinha comum. Depois corte as maçãs em pedaços médios de cerca de 3 cm.
2. Coloque as maçãs fatiadas em uma tigela funda.
3. Lave o limão e corte ao meio. Pegue a metade e faça furos profundos com uma faca afiada. Isso ajudará você a obter mais suco de limão. Em seguida, pegue o limão nas mãos, pressione de todos os lados e esprema o suco. Se você encontrar ossos, remova-os do suco. Tempere as maçãs com o suco resultante.
4. Adicione açúcar a gosto e canela em pó às maçãs.
5. Mexa bem as maçãs para distribuir os temperos e o limão por igual.
6. Amarre as maçãs em espetos de madeira e coloque-as em qualquer recipiente próprio para ir ao forno. No entanto, este recipiente deve ser alto o suficiente para que as maçãs não toquem no fundo. Aqueça o forno a 200 graus e envie as maçãs para assar por 20 minutos. Você pode servir este kebab de frutas com uma xícara de chá ou café. No entanto, será adequado para bife de carne frita.
Veja também uma receita de vídeo para assar maçãs no forno:
