A abobrinha frita é preparada por muitas donas de casa, mas todas são feitas de maneiras diferentes. Sugiro um lanche simples e saboroso com alho e cream cheese. Essa refeição irá deliciar a casa e os convidados na mesa festiva.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A Abobrinha é um excelente vegetal, muito utilizado na preparação de muitos pratos, tanto no nosso país como na cozinha europeia e oriental. Afinal, seus benefícios à saúde dificilmente podem ser superestimados, o vegetal remove o colesterol, limpa o corpo de toxinas e é rico em vitaminas B e C.
Muitos pratos diferentes são feitos de abobrinha, e até mesmo compotas doces são feitas. No entanto, na maioria das vezes é submetido a fritura. Isso é feito em pão ralado, farinha, massa ou sozinho. As opções são muitas, o mais importante é aprender o princípio básico - as abobrinhas são preparadas rapidamente e comidas quentes e frias.
Normalmente, um jovem vegetal é usado para preparar esses lanches. Basta lavá-lo. Mas se você usar frutas velhas, então elas ainda são sementes descascadas e grosseiras. Você não precisa fritar muito as abobrinhas, elas devem ficar um pouco cruas por dentro. Caso contrário, se você os expor demais, os vegetais podem se transformar em lascas. Se você está preocupado que a abobrinha fique crua por dentro, cubra-a com papel-alumínio, ela ficará no estado desejado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 133 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 unid.
- Queijo cremoso - 200 g
- Alho - 3 cravos
- Sal - 0,5 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo de abobrinha frita picante com cream cheese:
1. Lave a abobrinha e seque com papel toalha. Corte-os em rodelas de 5 mm de espessura. Não os corte mais grossos, caso contrário, podem ficar muito fritos por dentro e, se cortá-los mais finos, obterá lascas. Deixe-me lembrá-lo de que, se você estiver usando frutas velhas, descasque-as e remova as sementes grandes.
2. Leve a panela ao lume, junte o óleo vegetal inodoro e coloque as rodelas de abobrinha. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino moída.
3. Grelhe em fogo médio por cerca de 3-5 minutos. Em seguida, vire para o verso e cozinhe até a consistência desejada. Frite a abobrinha até ficar dourada ou rosada dependendo do resultado desejado.
4. Coloque a abobrinha frita pronta sobre uma toalha de papel dobrada ao meio para absorver todo o excesso de gordura. Portanto, a abobrinha terá menos calorias.
5. Transfira as abobrinhas fritas para uma travessa e tempere com alho picado. Você também pode picar o alho bem fino com uma faca afiada.
6. Em seguida, em cada abobrinha com uma colher de sobremesa, coloque o cream cheese. E se você tiver uma seringa de confeitaria, você pode espremer o queijo em uma bela figura em cada fatia. Você pode servir o aperitivo pronto à mesa quente e frio.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar abobrinha frita com tomate, pimentão, queijo e molho de alho.
