Como preparar deliciosas abobrinhas com frango picado? 4 receitas caseiras fáceis. Segredos e dicas. Receitas de vídeo.
Pratos suculentos, saudáveis, fartos e aromáticos feitos de frango picado e abobrinha são incomparáveis. Esses produtos combinam perfeitamente entre si e na empresa com outros produtos. Esses lanches prontos são consumidos quentes e frios. Cada receita de abobrinha com carne picada tem características e sabores próprios. Abaixo estão 4 receitas de sucesso para cozinhar pratos de abobrinha e frango picado.
Segredos de cozinhar abobrinha com frango picado
Para fazer pratos de abobrinha saborosos e saudáveis, você deve primeiro escolher as frutas certas.
- As boas abobrinhas caseiras podem ser compradas no final de maio e no início de junho.
- A primeira abobrinha vendida em abril não tem sabor. Eles são cultivados em estufas e tratados com produtos químicos para estender sua vida útil.
- É preferível comprar vegetais novos. São de tamanho pequeno, com pele clara e polpa delicada.
- Antes de comprar, inspecione as frutas em busca de defeitos que causem rápida deterioração: amassados, arranhões, arranhões.
- Compre frutas com talo. Isso ajudará a determinar a idade do vegetal. O caule ideal é verde e firme ao toque.
- Você pode escolher a abobrinha pela cor. Frutos amarelos e verdes escuros são adequados para assar no forno. Têm polpa firme, por isso mantêm sua forma durante o tratamento térmico.
- Se o caule for lento e enrugado, a abóbora está rançosa e pode estar podre por dentro.
- O tamanho do vegetal é melhor levar menor, pois tem menos sementes.
- Quanto mais claro o vegetal, menos líquido e sementes ele contém. Uma abobrinha perfeita geralmente pesa cerca de 400g.
- Se a fruta estiver madura, a casca dura é cortada e as sementes removidas.
Escolhendo a abobrinha certa com eles, você pode preparar deliciosos pratos que vão servir até mesmo para um banquete festivo. Para isso, não será supérfluo aprender algumas dicas de chefs experientes.
- A abobrinha média é cozida por cerca de 45 minutos, a abobrinha grande - até uma hora.
- Ao cozinhar abobrinha, você pode adicionar molho, mas deve ser uma quantidade mínima, porque o próprio vegetal contém muito suco.
- A abobrinha tem um sabor neutro, por isso pode ser temperada com especiarias e ervas aromáticas para adicionar diferentes sabores.
- Você pode cozinhar a abobrinha de várias maneiras: frite na frigideira, leve ao forno sozinha ou com recheio.
- O frango picado pode ser comprado pronto, mas é melhor cozinhá-lo torcendo o filé em um moedor de carne ou cortando-o no liquidificador.
- Você pode substituir o frango picado por peru diet.
- Ao rechear a abobrinha com frango picado, você pode adicionar simultaneamente batata, arroz, queijo, tomate, ervas, cogumelos, cebola, cenoura, etc.
- As abobrinhas recheadas podem ser assadas de várias maneiras. Formas populares de assar abobrinha: barcos, barris, xícaras, tubos. Para todos esses métodos, remova a polpa e recheie a cavidade limpa.
- A abobrinha recheada com carne deve ser cozida metade do tempo em papel alumínio para que o alimento seja cozido ao mesmo tempo.
Anéis de abobrinha com frango picado no forno
Os pratos assados no forno são os mais saudáveis e dietéticos. Ao mesmo tempo, são saborosos e cozidos rapidamente. Abobrinha assada no forno com carne picada é um prato farto que pode ser servido com legumes frescos, molho de alho e ervas.
Veja também como fazer panquecas de carne com abobrinha e semolina.
- Conteúdo calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Verdes (qualquer) - vários ramos
- Alho - 4 dentes
- Maionese a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Frango picado - 500 g
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Queijo duro - 100 g
Cozinhar abobrinha com frango picado no forno:
1. Misture o frango picado com sal e pimenta.
2. Lave as verduras e pique bem. Descasque e pique o alho. Adicione o alimento à carne picada e mexa.
3. Lave as abobrinhas com água fria e corte em círculos de 1 cm de espessura.
4. Coloque os anéis de abobrinha em uma assadeira forrada com pergaminho.
5. Coloque 1 colher de chá em cada círculo. frango picado.
6. Unte a carne picada com maionese e polvilhe com queijo ralado.
7. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse a abobrinha com o frango picado por 30 minutos. Se a superfície estiver muito dourada e a comida ainda encharcada, coloque o papel alumínio por cima e continue assando até ficar macio.
8. Polvilhe com ervas frescas picadas antes de servir.
Abobrinha cozida com frango picado
Abobrinha assada com frango picado é um prato delicioso e gratificante de preparo simples, sem perder tempo e calorias. O prato é adequado para donas de casa jovens e inexperientes e sofisticadas.
Ingredientes:
- Abobrinha - 3 unid.
- Tomates - 1 peça.
- Filé de frango - 300 g
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Queijo ralado - 50 g
- Especiarias para saborear
- Alho a gosto
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar abobrinha assada em um barco com frango picado:
1. Lave a abobrinha, corte ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa do caroço.
2. Descasque as cebolas, lave e pique finamente.
3. Lave o filé de frango, seque e torça no picador de carne ou pique bem fino.
4. Corte a polpa de abobrinha extraída em cubos pequenos.
5. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça. Refogue os legumes picados com o frango.
6. Adicione o alho picado aos alimentos, sal e pimenta, mexa e retire do fogo.
7. Coloque o recheio dentro da abobrinha. Cubra com fatias de tomate e polvilhe com queijo ralado.
8. Aqueça o forno a 180 graus e asse a abobrinha com um barco com frango picado por 20 minutos.
Costeletas de frango picado e abobrinha
Macio, macio, suculento - frango picado e costeletas de abobrinha. Prepare-se rapidamente com o mínimo de esforço e tempo. O prato é leve, ao mesmo tempo que sacia e sacia bem a fome.
Ingredientes:
- Frango picado - 600 g
- Abobrinha - 1 peça.
- Ovos -1 pc.
- Cebola - 1 peça.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Bolachas de terra - para empanar
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar frango picado e costeletas de abobrinha:
1. Lave a abobrinha em água corrente e seque com papel toalha. Rale em um ralador grosso e esprema bem o líquido. Para isso, passe as aparas em uma peneira e deixe por um tempo.
2. Descasque as cebolas e torça-as num moedor de carne.
3. Coloque as aparas de abobrinha em uma tigela, acrescente os ovos e o frango picado.
4. Tempere a carne picada com sal e pimenta-do-reino e mexa.
5. Bata a carne picada em uma tigela várias vezes. Aqueles. pegue-o nas mãos, levante-o e jogue-o para trás com força.
6. Forme costeletas redondas ou ovais e enrole na farinha de rosca.
7. Despeje o óleo vegetal na panela. Espalhe o frango picado e as costeletas de abobrinha e frite dos dois lados em fogo médio até dourar.
Barris de abobrinha recheada com frango picado
Abobrinha recheada - deliciosa, linda, festiva! E se você recheá-lo com carne de frango, consegue outro prato leve e saudável, adequado para os dias de verão.
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Filé de frango - 200 g
- Cenouras - 0,25
- Cebolas - 0,25
- Queijo - 30 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Tomilho fresco - alguns galhos
- Óleo vegetal - para fritar
Cozinhar abobrinha recheada com frango picado:
1. Lave as abobrinhas, seque com uma toalha, corte em barricas de cerca de 5 cm de espessura Retire a polpa de cada pedaço com uma colher de sopa, deixando o fundo. Você deve fazer um copo de abobrinha.
2Lave, seque e rale as cebolas e as cenouras.
3. Pique a polpa de abobrinha finamente.
4. Lave os tomates, seque e corte em cubos pequenos.
5. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite a cebola com a cenoura e a polpa de abobrinha.
6. Quando os vegetais estiverem quase dourados, adicione o frango picado e cozinhe por 10-15 minutos.
7. Em seguida, adicione os tomates, aqueça alto e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que todo o líquido tenha evaporado.
8. Tempere o recheio com sal, pimenta-do-reino e folhas de tomilho picadas.
9. Recheie a abobrinha socando bem o recheio. Polvilhe com queijo ralado por cima.
10. Aqueça o forno a 180 graus. Envie os barris de abobrinha recheados com frango picado para assar por 30 minutos até dourar.
Veja também receitas de vídeo:
Como cozinhar abobrinha recheada assada com frango picado, tomate e queijo.
Como preparar barquinhos de abobrinha assada com frango picado.
