Receita para um lanche de queijo judeu de alho barato, saboroso e fácil de preparar com fotos passo a passo. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O Lanche Judaico de Queijo de Alho é um prato simples que todos com certeza já experimentaram. Este prato tradicional pode ser encontrado em quase todas as mesas. A receita original contém queijo fundido, alho, maionese, sal e pimenta. Mas para a sua preparação, é permitido usar não só queijo fundido, mas também variedades de queijo duro. Se desejar, um pouco de endro verde ou outros produtos são adicionados a essa massa.
Este aperitivo é servido de diferentes maneiras. Existem muitas maneiras diferentes. É muito saboroso para barrar em rodelas de tomate fatiado, baguete Ciabatta ou biscoito cracker. Com ele se recheiam tortinhas e cestos, e também se fazem canapés. Muitas vezes, o aperitivo é servido em uma saladeira pequena e decorado com ervas frescas. Este é um prato muito simples que sempre desaparece da mesa festiva em primeiro plano.
- Conteúdo calórico por 100 g - 282 kcal.
- Porções - 300 g
- Tempo de cozimento - 15 minutos, mais tempo para ferver os ovos
Ingredientes:
- Queijo fundido - 2 unid.
- Ovos - 2 unid.
- Sal - pitada ou a gosto
- Maionese - para temperar
- Alho - 2-3 dentes ou a gosto
Passo a passo de preparação de um lanche judeu de queijo com alho, receita com foto:
1. Ferva os ovos. Para fazer isso, mergulhe-os em uma panela com água fria e adicione um pouco de sal. É necessário para que se o ovo se partir, a proteína da água salgada enrolar-se-á e o ovo permanecerá intacto. Coloque a panela no fogo e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe os ovos por 7 a 10 minutos. Se você digeri-los, a gema ficará com uma tonalidade azulada. Em seguida, mergulhe os ovos em água gelada para torná-los mais fáceis de descascar. Se um ovo cozido estiver mal limpo, ou seja, a proteína gruda na casca, o que significa que é muito fresca. Embora para esta receita, a aparência estética de um belo ovo não seja importante, pois ele continuará a ser ralado. O que exatamente você faz: descasque os ovos e rale.
2. Rale o queijo fundido também. Se não esfregar bem, deixe-o de molho no freezer por 15 minutos. Vai endurecer um pouco e será mais fácil de trabalhar.
3. Descasque o alho e passe por uma prensa. Você pode variar a quantidade de acordo com seu gosto. Se você gosta de petiscos muito apimentados, acrescente alguns dentes de alho. Recomendo retirar o caroço do alho com o colmo de selênio, principalmente no período inverno-primavera. Uma vez que tem um efeito negativo na digestão e muitas vezes causa azia, é por isso que permanece o odor persistente de alho na boca.
4. Despeje a maionese na comida. O valor pode variar dependendo da forma como o lanche é servido. Se você fizer canapés com ela ou decorar em forma de bolinhas, então não deve haver muita maionese. Caso contrário, o aperitivo se desintegra. Se você servir em uma saladeira, coloque a quantidade de maionese a seu gosto. Além disso, não recomendo exagerar se servido em cestas ou tortinhas. Caso contrário, eles se molharão rapidamente e perderão sua forma.
5. Mexa bem a salada. Prove, salgue e mexa novamente. Adicione ervas recém-picadas, se desejar.
6. Sirva o aperitivo a seu critério.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma salada judaica de aperitivo ou salada de alho.
