Decore na perfeição, delicie-se com o seu sabor e aroma a rolinho de porco com ameixas e maçãs. Este aperitivo é perfeito para a passagem de ano e será o prato principal da mesa festiva.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Carne e ameixas são uma combinação clássica. Esses dois produtos excelentes se complementam maravilhosamente. Eles podem ser usados para cozinhar um grande número de pratos de um sabor maravilhoso. Com alguns deles que já compartilhei com vocês, vocês podem encontrá-los nas páginas do site. Mas nesta revisão eu quero dizer a vocês como cozinhar bolo de carne recheado com ameixas e maçãs.
Todos os rolos são levados à preparação culinária de várias maneiras. Eles são convencionalmente divididos em estufados, cozidos, assados e fritos. Isso é para a preferência e gosto do cozinheiro. Além disso, você sempre pode variar o recheio e obter novos lanches quentes. Bem, se você prefere um prato mais dietético, escolha carne com o menor teor de gordura, como frango. Qualquer tipo de carne ficará macia, suculenta, macia, saturada com aromas de ameixa e maçã, e no meio do pão vai dar um pouco de acidez. Chamo sua atenção para as ameixas. Escolha com um ligeiro azedume, porque nem todo mundo adora doce em combinação com carne. embora isso não seja para todos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 158 kcal.
- Porções - 1 rolo
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Porco - 400 g
- Ameixas - 150 g
- Apple - 1 pc.
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Alho - 1 dente
- Sal - 1/3 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar rolinho de porco com ameixas e maçãs
1. Lave a carne e seque com uma toalha de papel. Corte no sentido do comprimento para desdobrar. Você deve ter uma folha plana. Use um martelo para bater em ambos os lados com o lado farpado.
2. Pincele a carne com uma camada fina de mostarda. Você também pode usar qualquer outro molho: ketchup, maionese, adjika, etc.
3. Descasque o alho, pique finamente e espalhe sobre a carne.
4. Lave as ameixas. Limpe com uma toalha de papel e corte em tiras. Se houver um osso, remova-o. Divida as ameixas sobre o pedaço de carne.
5. Descasque a maçã das sementes com um caroço. Enxágüe e corte em cubinhos pequenos, que você coloca sobre a carne de porco como o recheio.
6. Com cuidado, enrole a carne em um rolo e amarre-a com um fio para fixá-la de forma que ela não se desfaça durante o tratamento térmico.
7. Leve a panela ao lume, acrescente o azeite e aqueça bem. Coloque o pãozinho de porco.
8. Grelhe em fogo alto por cerca de 3 minutos para que fique rapidamente crocante, o que selará a carne e a manterá suculenta. Em seguida, vire o rolo para o lado de trás.
9. Frite o pãozinho nos quatro lados até dourar. Todo o processo de fritura não levará mais de 15 minutos.
10. Remova cuidadosamente os fios do rolo acabado, corte-o em porções e sirva.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar pão de porco no forno.
