Gostaria de sugerir a preparação de deliciosas panquecas de chocolate doce com queijo cottage no café da manhã com uma xícara de café. O passo a passo da receita com uma foto pertence à categoria de rápido, fácil e delicioso. Todos os produtos são acessíveis e podem ser encontrados em todas as casas. Receita de vídeo.
Muito saborosa, com delicado recheio de coalhada, as panquecas cor de chocolate parecem inusitadas e originais na mesa. Embora o recheio possa ser alterado dependendo do humor e do conteúdo de sua geladeira. As crianças vão adorar esta sobremesa. Além disso, a facilidade de preparo do prato permite cozinhá-lo com os mais pequenos. Além disso, o processo de cozimento em si não levará mais de 45 minutos, e se você preparar o recheio com antecedência, poderá agradar sua família no café da manhã com este lindo prato. É importante notar que esta opção de sobremesa leve também é saudável: um pouco de chocolate para o cérebro, carboidratos para energia e proteína do leite como fonte de cálcio.
As panquecas de chocolate com queijo cottage resultantes são tão deliciosas que é simplesmente impossível resistir a elas! Todo mundo vai gostar deste prato, porque este é um verdadeiro deleite que nenhum guloso recusará. Essas panquecas podem ser servidas não apenas no café da manhã, mas também em uma pequena mesa festiva de família na forma de sobremesa. Eles são especialmente deliciosos para usar com xarope de café. Esta receita para fazer panquecas de chocolate com queijo cottage também será útil para a Pancake Week, especialmente no sábado, quando todos os parentes se reúnem na mesa festiva!
Veja também Como fazer panquecas árabes com creme.
- Conteúdo calórico por 100 g - 538 kcal.
- Doses - 15-17 pcs.
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Leite - 500 ml
- Queijo cottage - 500 g
- Cacau em pó - 2-3 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Ovos - 1 pc. em massa, 1 pc. em creme
- Farinha de trigo - 250 g
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- Açúcar - 2-3 colheres de sopa na massa, 150 g no recheio
Preparação passo a passo de panquecas de chocolate com requeijão, receita com foto:
1. Despeje a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela. Peneire a farinha em uma peneira fina para enriquecê-la com oxigênio, para que as panquecas fiquem mais macias.
2. Despeje o leite em temperatura ambiente em uma tigela de farinha.
3. Use um batedor ou liquidificador para amassar a massa até ficar lisa e sem grumos.
4. Adicione os ovos à massa e despeje o óleo vegetal (você pode derreter a manteiga) para que as panquecas não grudem no fundo da assadeira durante o cozimento.
5. Sove a massa até ficar homogêneo para que a consistência seja semelhante ao creme de leite. Se a massa for muito grossa, dilua-a com um pouco de leite até obter a consistência desejada.
6. Despeje o cacau em pó em uma tigela com a massa ou despeje o chocolate amargo derretido em banho-maria.
7. Sove a massa bem até ficar homogênea, quebrando todos os caroços até que fique marrom e lisa.
8. Antes de assar a primeira panqueca, para que não fique "grumosa", unte o fundo da assadeira com banha ou banha. No futuro, você pode pular esta ação, porque óleo vegetal é adicionado à massa e as panquecas não grudam.
Com uma concha, retire um pouco da massa e despeje na assadeira, que você segura em ângulo e torce em todas as direções para que a massa se espalhe em uma camada fina por toda a área.
9. Asse as panquecas em fogo médio de cada lado por 1,5 minutos até dourar.
10. Combine o queijo cottage com os ovos e o açúcar.
11. Bata a coalhada no liquidificador até formar uma massa homogênea, sem grãos e grumos. Se não houver liquidificador, passe a coalhada em uma peneira fina. Se desejar, você pode adicionar passas, damascos secos, figos e outras frutas secas ao recheio.
12. Aplique o recheio de coalhada em uma camada fina e uniforme em toda a superfície da panqueca.
13. Enrole a panqueca de chocolate com requeijão em um rolo e leve à geladeira para esfriar para que o recheio endureça.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de chocolate com queijo cottage.
