Cozinhando um café da manhã saudável - panquecas de queijo cottage com queijo e salsicha em casa. Combinações de ingredientes e calorias. Receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Um lanche rápido para muitas ocasiões - panquecas de queijo cottage com queijo e salsicha. Esta é a opção perfeita de café da manhã para toda a família. O prato pode ser usado como lanche ao longo do dia. É conveniente levar esses cheesecakes com você para o trabalho, na estrada, para levar as crianças à escola. Um lanche tão delicioso e aromático vai agradar tanto a crianças como a adultos.
O queijo com salsicha é utilizado como recheio para bolos de coalhada. Mas qualquer enchimento pode ser usado. Frango cozido ou fígado, presunto, ervas, cebolinha, tomate … servem - qualquer comida a seu gosto. Você também pode colocar frutas, bagas, frutas secas, nozes e outros doces para fazer panquecas de requeijão de sobremesa para um lanche da tarde ou chá.
O requeijão para a receita precisa de seco, a escolha ideal é o caseiro. Pegue a farinha de trigo. Mas você pode usar uma panqueca, com ela o sabor ficará muito mais interessante. A sêmola também é indicada, o que dará às panquecas de queijo leveza e maciez. Costuma-se usar leite, mas é melhor levar leite assado, pois dará um aroma delicado e sabor cremoso. Você pode substituí-lo por algumas colheres de sopa de creme de leite ou kefir. Use qualquer queijo duro ou em conserva, linguiça - leite, médico, defumado, curado, etc.
Veja também como cozinhar berinjela com queijo cottage.
- Conteúdo calórico por 100 g - 239 kcal.
- Porções - 10-12 unid.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 300 g
- Queijo - 50 g
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - para fritar
- Farinha - 50 g
- Sal - uma pitada
- Leite - 2 colheres de sopa
- Salsicha - 100 g
Preparação passo a passo de panquecas de requeijão com queijo e linguiça, receita com foto:
1. Coloque o queijo cottage em uma tigela funda. Deve estar muito seco, caso contrário exclua o leite da receita. Se a coalhada estiver muito úmida, remova o excesso de soro. Para isso, pendure-o em gaze e pendure-o ou coloque-o em uma peneira fina. Deixe ligado por um tempo. Para drenar o líquido rapidamente, pressione o queijo cottage com uma prensa.
2. Despeje o leite em temperatura ambiente na coalhada.
3. Em seguida, adicione ovos crus à comida.
4. Deite a farinha peneirada numa peneira fina sobre a coalhada e tempere com sal. Mexa a massa da coalhada. Se quiser que os bolos de coalhada fiquem homogêneos sem grãos de coalhada, bata a massa de coalhada no liquidificador até ficar homogêneo. Se você gosta de sentir caroços de coalhada em cheesecakes, mexa a massa com uma colher.
5. Adicione o queijo ralado grosso e a linguiça em cubos à massa da coalhada.
6. Mexa os alimentos para distribuir o recheio uniformemente por toda a massa.
7. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça bem. Pegue a massa da coalhada com uma colher de sopa e coloque em uma frigideira quente, formando bolos redondos de coalhada. Leve ao lume médio e frite os bolinhos de coalhada com queijo e linguiça dos dois lados até dourar.
Sirva o prato acabado quente com creme de leite, qualquer molho, uma xícara de café ou chá. Embora depois de resfriado, o prato acabe não sendo menos saboroso.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer cheesecakes com queijo.
