Muitos pratos saudáveis e deliciosos são preparados com carne. No entanto, as caçarolas continuam a ser um dos pratos de carne mais populares. Hoje quero lhes contar uma receita clássica para este prato.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As caçarolas com carne são sempre um prato onde todos ganham, com as quais pode alimentar de forma rápida e saborosa toda a família, bem como eliminar com sucesso os restos de carne. Essas caçarolas são preparadas com carne crua, torcida em carne picada ou com restos de pedaços cozidos e assados. A variedade de carnes pode ser qualquer, e de porco e de vaca e de frango e outros tipos. Você também pode usar miudezas - coração, língua, fígado, etc.
Além da carne, todos os tipos de vários produtos são adicionados à caçarola: cenouras, batatas, massas, ervilhas, cogumelos, milho, couve-flor, cebola, alho, etc. Os produtos são empilhados em camadas que podem ser organizadas em qualquer ordem e recheado com qualquer molho. Um componente obrigatório das caçarolas é geralmente o queijo ralado, que confere viscosidade e uma crosta dourada e aromática.
Para que a caçarola acabada seja bem cortada em pedaços, isso não deve ser feito no calor do calor, mas só depois de descansar um pouco, 15-20 minutos são suficientes. Durante este tempo, não terá tempo de esfriar, mas será melhor cortar. Além disso, as caçarolas são soberbamente aquecidas no micro-ondas ou forno, tornando-as um prato mais conveniente.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Porco - 500 g
- Champignons - 500 g
- Cebola - 2 unid.
- Queijo duro - 150 g
- Maionese - 50 g
- Mostarda - 30 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Alho - 2 dentes
- Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Cozinhar caçarola de carne
1. Lave os champignon em água corrente, retire a pele se desejar. Em seguida, seque com uma toalha de papel e corte em tiras. Descasque as cebolas, lave, seque e pique em rodelas.
2. Leve a frigideira ao lume, despeje o óleo vegetal e leve os cogumelos para fritar em lume forte. O champignon vai liberar muito líquido no começo, então asse em fogo alto para permitir que a água ferva. Quando não sobrar líquido na frigideira, acrescente a cebola aos cogumelos. Tempere tudo com sal e pimenta e frite os alimentos em fogo médio até ficarem meio cozidos.
3. Lave a carne, retire as veias e corte em pedaços, que batem ligeiramente dos dois lados com um martelo de cozinha.
4. Disponha a carne numa camada uniforme num prato de tamanho adequado, que pode ser levado ao forno. Tempere com sal e pimenta, pincele com mostarda e polvilhe com alho picado.
5. Cubra com cogumelos fritos e cebolas.
6. Despeje a maionese sobre tudo. Ajuste você mesmo a quantidade de maionese. Se quiser um prato mais dietético, coloque um pouco, se não se limitar em calorias, unte com uma camada generosa.
7. Rale o queijo em um ralador médio e polvilhe a comida. Aqueça o forno a 200 graus e envie a caçarola para assar por 40 minutos.
Veja também a receita do vídeo: Caçarola de carne farta.
[media =
