O aroma da caçarola a pairar na casa indica sempre que a paz, o amor e a amizade reinam na família. Vamos deliciar nossa casa e preparar uma incrível e saborosa caçarola de abobrinha e carne.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Muitos acreditam que deliciosas caçarolas são apenas queijo cottage. No entanto, você pode preparar um prato incrível semelhante com as abobrinhas preferidas de todos, o que, junto com a carne, torna o prato ainda mais festivo. Se você experimentar esta caçarola, vai se apaixonar por ela desde a primeira mordida. Ela dará novas sensações gustativas, enquanto enriquece o corpo com substâncias úteis. E o conteúdo calórico do prato pode ser controlado pelos ingredientes adicionados, tornando-o mais dietético ou satisfatório.
Esta caçarola não requer preparação especial de produtos. A abobrinha e a carne são fritas e depois assadas com molho de creme de leite. Embora existam muitas maneiras de prepará-lo. Você pode adicionar tomates, batatas, couve-flor, pimentão e outros ingredientes à receita. Apenas a imaginação e as preferências de sabor podem limitar a variedade de produtos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 76 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 30 minutos para o trabalho preparatório, 40 minutos para assar
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Carne - 300 g
- Creme de leite - 200 g
- Queijo duro - 100 g
- Alho - 3 cravos
- Dill - bando
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Cozinhar caçarola de carne com abobrinha
1. Recorte a película e as veias da carne, retire o excesso de gordura, lave e seque com papel toalha. Em seguida, corte em pedaços médios. Não corte muito finamente, senão durante a fritura a carne seca muito e perde o seu suculento, qualquer tipo de carne pode ser utilizada. Se você quiser um prato mais dietético, então filé de frango, carne de vitela ou coelho são adequados. Faça uma refeição saudável, use carne de porco ou boi.
2. Aqueça bem a frigideira com óleo vegetal, leve ao fogo alto e leve a carne para fritar. A alta temperatura permitirá que a carne crie uma crosta rápida e retenha toda a suculência. Frite por cerca de 10 minutos e 2-3 minutos antes de terminar, tempere com sal e pimenta.
3. Lave as abobrinhas, limpe com um guardanapo e corte em rodelas com cerca de 5 mm de espessura. Se usar frutas maduras demais, remova a casca áspera e remova as sementes. Mas é aconselhável comprar abobrinhas jovens, são mais suculentas, macias e macias.
4. Em outra frigideira, frite as abobrinhas dos dois lados até dourar no óleo vegetal. Depois de dourar de um lado, vire-os e tempere com sal e pimenta.
5. Prepare o curativo. Descasque e pique o alho. Lave e pique o endro. Esfrie o creme de leite. Rale o queijo em um ralador fino. Você pode usar qualquer queijo de acordo com seu gosto e permitir as finanças: feta, mussarela, queijo feta, suluguni, adyghe, tushinsky. Melhor usar creme de leite gordo, você pode substituí-lo por creme de 20%. Dill pode também pode ser substituído ou complementado com qualquer outra erva a gosto: salsa, coentro, manjericão.
6. Combine todos os ingredientes do molho em uma tigela funda.
7. Mexa bem o molho de creme de leite.
8. Quando toda a comida estiver preparada, comece a dar forma à caçarola. Encontre um refratário que possa ser usado no forno. Não há necessidade de lubrificar suas paredes, pois tanto a carne quanto a abobrinha são pré-fritas e cobertas com óleo, além disso, o molho em si é bastante gorduroso. Coloque a carne frita em uma camada uniforme no fundo da forma.
nove. Coloque os anéis de abobrinha fritos em fileiras por cima.
10. Despeje o molho de queijo creme azedo uniformemente sobre a caçarola.
11. Cubra o formulário com uma tampa ou papel alumínio.
12. Aqueça o forno a 180 graus e envie a caçarola para assar por 35-40 minutos. Pode ser servido gelado ou quente.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar caçarola de abobrinha com carne picada.
