Proponho a ideia de um lanche leve - bruschetta com espadilha e salada de cenoura coreana. O prato fica ótimo em qualquer refeição festiva. Acontece delicioso, aromático e saudável. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Bruschetta é um aperitivo italiano tradicional para abrir o apetite. A imaginação do chef pode transformar um pão estaladiço grelhado numa verdadeira obra de arte, o que pode não ser o caso dos pratos principais. São dezenas de receitas para fazer bruscheta com diferentes recheios. Porque para o recheio, você pode misturar uma variedade de produtos entre si, e sempre haverá um lanche delicioso. Hoje vamos cozinhar bruschetta com espadilha e salada de cenoura coreana.
As Cenouras Sprats Coreanas são um lanche leve, delicioso e super rápido que pode ser servido separadamente como salada. Mas, tendo colocado o prato sobre o pão seco até ficar crocante, o aperitivo se transforma imediatamente em um prato italiano requintado - a bruscheta. Esse prato pode ser preparado em literalmente 15 minutos, se todos os produtos estiverem disponíveis. Cozinhar vai demorar um pouco mais se você cozinhar cenouras coreanas.
Esses sanduíches funcionam bem para uma variedade de propósitos. Podem ser usados no café da manhã para toda a família, como um complemento frio para uma refeição festiva ou como um lanche rápido na natureza. Têm a principal vantagem: o aperitivo é farto, extremamente saboroso e de preparo rápido.
Veja também como fazer bruschetta de camarão e queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 296 kcal.
- Porções - 5-7
- Tempo de cozimento - 15 minutos, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Pão - 5-7 fatias
- Ovos - 2 unid.
- Cenouras coreanas - 150 g
- Maionese - 4-5 colheres de sopa
- Espadilhas em óleo - 1 lata
- Queijo fundido - 100 g
Preparação passo a passo de bruschetta com espadilha e salada de cenoura coreana, receita com foto:
1. Corte o pão em pedaços iguais de 1 cm e seque dos dois lados em uma frigideira limpa e seca até ficar crocante. Escolha qualquer pão a seu critério: pão, branco, preto, baguete, com farelo, centeio, etc.
2. Ferva os ovos cozidos com antecedência. Como fazer da maneira correta, você encontrará nas páginas do site uma receita passo a passo com uma foto. Para fazer isso, use a barra de pesquisa e digite as palavras desejadas. Em seguida, leve à geladeira os ovos cozidos completamente, descasque e corte em cubos.
3. Corte o queijo fundido em cubos de tamanho médio. Se não cortar bem, deixe de molho no freezer por 15 minutos antes. Então, ao cortar, manterá sua forma e não engasgará.
4. Retire as espadilhas do frasco, seque com papel-toalha para absorver todo o excesso de gordura e corte em rodelas.
5. Combine espadilhas, cenouras coreanas, ovos e cream cheese em uma tigela funda. Tempere a comida com maionese.
6. Mexa bem os alimentos.
7. Coloque a salada de espadilha e cenoura coreana na bruschetta seca. Sirva o aperitivo acabado imediatamente após o cozimento. Porque se você fizer com antecedência, o pão vai molhar sob o efeito da maionese e perder a crocância que é característica da bruscheta.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com espadilha e croutons.
