Você já fez bolinhos de queijo? Mas você é um amante e aficionado por queijo? Então, corrigimos esse descuido irritante e aprendemos a cozinhá-los em casa sozinhos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os bolinhos de queijo “Surpresa” são um maravilhoso aperitivo de um buffet e mesa festiva, que pode ser servido com um copo de cerveja, vinho e outras bebidas alcoólicas. Cozinhá-los é absolutamente simples e todos os componentes necessários do prato estão quase sempre disponíveis na geladeira.
Qualquer queijo pode ser usado para esta receita. O mais orçamentário é derretido, como na minha receita. Mas você pode fazer um aperitivo sofisticado e chique com o queijo Dor Blue ou outro queijo que você goste. Aconselho a não comer tipos de queijos desconhecidos, pois todos os queijos têm sabores e aromas específicos, que podem não agradar a todos.
A "surpresa" do lanche é que uma azeitona fica escondida dentro da bola. Mas pode ser substituído por outros produtos. Por exemplo, azeitona, uva, tomate cereja e outros ingredientes que você goste. Bem, agora, se você gosta de se deliciar com comida deliciosa, sem pensar em calorias extras, vamos começar a cozinhar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 140 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 20 minutos, mais tempo para ferver os ovos
Ingredientes:
- Queijo fundido - 100 g
- Azeitonas - 10 unid.
- Ovo - 1 pç.
- Pepino - 0,5 pcs.
- Alho - 1 dente ou a gosto
- Maionese - 50 g
- Sementes de gergelim - 2 colheres de sopa
Fazendo bolinhas de queijo "Surpresa"
1. Retire as azeitonas do jarro e coloque-as num passador para que escoe todo o líquido. Em seguida, lave o pepino, seque e corte em tiras finas, com cerca de 3-4 mm de espessura e 2-2,5 cm de comprimento Recheie a azeitona com as tiras de pepino.
Também observo que você pode rechear a azeitona com outros produtos que você mais goste. Por exemplo, tomates, anchovas, camarões, carne de caranguejo e outros alimentos.
2. Rale o ovo cozido e o queijo derretido em um ralador médio ou fino. Não recomendo usar um ralador grosso, senão as bolas de queijo ficarão ásperas.
Descasque o alho e passe por uma prensa.
Combine todos os produtos em um recipiente e despeje a maionese para obter a viscosidade. Não exagere na maionese, é melhor adicionar aos poucos. Já que se a massa de queijo for muito líquida, então as bolinhas não vão funcionar, porque eles não manterão sua forma e simplesmente rastejarão no prato.
3. Mexa bem os alimentos até ficarem homogêneos.
4. Agora comece a moldar seu lanche. Pegue uma azeitona e cole-a com a massa de queijo. É melhor fazer isso com as mãos úmidas para que o queijo não grude em seus dedos. Em seguida, enrole a bola de queijo nas sementes de gergelim e coloque-as em uma tigela pequena. Coloque o aperitivo na travessa e ponha a mesa.
Veja também a receita de vídeo para fazer bolinhos de queijo:
