Combinando chocolate com requeijão, resultará uma simbiose muito boa. E a consistência cremosa do produto é obtida pela adição de bicarbonato de sódio, que é completamente incomum para cheesecakes comuns.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Esta receita culinária é um óptimo prato para os amantes das panquecas mais delicadas. Requeijão desnatado, um pouco de farinha, sabor cremoso, preparo rápido - as panquecas mais delicadas não deixarão ninguém indiferente! Além disso, a receita pode ser variada com banana, morango e outras frutas da estação. O resultado é um café da manhã saudável e delicioso para toda a família. Noutros assuntos, com a composição da receita, podes sempre experimentar e colocar os ingredientes que gostares. Você também pode adicionar baunilha, passas, damascos secos, ameixas, raspas de limão, laranja, lima, maçã ralada, rodelas de pêssego, damasco, etc. às panquecas de coalhada.
Quanto a esta receita, todos sabem que um pedaço de chocolate pode animá-lo em poucos minutos. Este é um verdadeiro elixir da felicidade e uma iguaria incrível para gourmets gourmet. Esse prato vai afastar o mau humor por muito tempo. E se você não tiver chocolate amargo comum, faça panquecas com cacau em pó ou sirva com calda de chocolate. Afinal, as panquecas de queijo cottage gostam muito de uma variedade de molhos e coberturas doces. Mel, creme de leite, todos os tipos de compotas de baga e frutas, conservas, xaropes e molhos também estão maravilhosamente combinados com eles. Esta sobremesa é recomendada a todos, independentemente do sexo, idade e tipo de atividade. Por isso, proponho esquecer um pouco as dietas e desfrutar do sabor divino das panquecas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 213 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 500 g
- Cacau em pó - 2-3 colheres de sopa
- Ovo - 2 unid.
- Farinha de trigo - 2-3 colheres de sopa
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Açúcar - 3-4 colheres de sopa ou para provar
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Cozinhar Panquecas de Creme de Chocolate com Requeijão
1. Coloque a coalhada em uma tigela para amassar a massa. Adicione sal, açúcar e farinha. Para obter o maior benefício do prato, você pode usar farinha de centeio ou aveia.
2. Adicione o cacau em pó e bata um ovo. Você pode usar chocolate em vez de cacau. É adequado tanto triturado em pequenos pedaços como derretido em banho-maria. Na última opção, certifique-se de que o chocolate não ferva, senão terá um sabor amargo, o que estragará o sabor do prato.
4. Mexa os alimentos até ficarem homogêneos e adicione o bicarbonato de sódio. Se você quiser que a consistência das panquecas fique mais macia, pode bater a massa no liquidificador e os grãos da coalhada se dissolvem completamente.
5. Aqueça uma frigideira com óleo e espalhe a massa com uma colher de sopa. Como os ingredientes incluem refrigerante, as panquecas aumentam de tamanho durante a fritura. Portanto, coloque-os na frigideira, deixando distâncias entre as porções.
6. Frite as panquecas de um lado até dourar, literalmente 1-2 minutos em fogo médio. Em seguida, vire e cozinhe pelo mesmo tempo. A comida é servida imediatamente após o cozimento, de forma quente. A cremosidade dos alimentos é alcançada com a adição de refrigerante, que reage com a coalhada, derretendo-a até ficar homogêneo.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer panquecas de chocolate.
