Você deu uma festa de cerveja e ainda tem algumas cervejas pela metade? E você, como uma dona de casa econômica, não pode despejar na pia? Em seguida, faça algumas panquecas de cerveja no café da manhã. Tenho a certeza que com certeza ficará satisfeito com o resultado do prato.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Certamente, as pessoas que nunca comeram ou experimentaram panquecas, ou que não conhecem esse produto, simplesmente não existem. Afinal, as panquecas são o prato mais antigo da verdadeira cozinha russa.
O princípio geral de sua preparação é bastante simples e em todos os casos é praticamente o mesmo. Todos os ingredientes são misturados em uma massa, que se espalha sobre uma frigideira untada com banha ou manteiga. Acontece uma fina camada de massa, que é virada e assada do outro lado.
Hoje eu quero te oferecer para fazer panquecas de cerveja. Entre as muitas receitas de panquecas diferentes, é simplesmente impossível perder esta. As panquecas são macias e fofas. O amargor da cerveja absolutamente não é sentido neles, embora o cheiro de cerveja esteja ligeiramente presente durante o cozimento. Todos os tipos de cerveja podem ser usados, e você pode até usar cervejas variadas. Essas panquecas também podem ser dadas a crianças, tk. quando são cozidos, os graus alcoólicos evaporam completamente e não são preservados no produto acabado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 163 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 250 g
- Cerveja - 250 ml
- Água potável - 250 ml
- Ovo - 1 pç.
- Óleo vegetal refinado - 3 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 5 colheres de sopa ou para provar
Fazendo panquecas de cerveja
1. Despeje a farinha em uma tigela. Se desejar, pode-se peneirar para enriquecer a farinha com oxigênio.
2. Adicione o açúcar à massa, bata um ovo e despeje o óleo vegetal. O ovo deve estar em temperatura ambiente, então as panquecas ficarão mais elásticas. Não se esqueça de despejar o óleo vegetal, caso contrário as panquecas grudam na frigideira.
3. Despeje a cerveja e a água, que também devem estar em temperatura ambiente.
4. Use um batedor ou liquidificador para amassar a massa.
5. A consistência da massa deve ser uniforme, sem grumos.
6. Coloque a frigideira ao lume, pincele com um pedaço de bacon e despeje um pouco da massa com uma concha. Torça em diferentes direções para que a massa se espalhe por igual. Quando as bordas das panquecas estiverem douradas, vire para o outro lado e frite até dourar. No futuro, não será necessário untar a assadeira com banha. Isso é feito apenas na primeira vez para que a primeira panqueca não fique irregular.
7. Coloque as panquecas prontas em uma pilha umas sobre as outras, cubra-as com manteiga, se desejar. Cubra os crepes com uma tampa, como a do micro-ondas, para os manter aquecidos.
Sirva as panquecas preparadas. Panquecas de cerveja são combinadas com creme de leite, geleia, mel, creme de leite, etc. Além disso, absolutamente qualquer recheio, salgado ou doce, pode ser embrulhado neles.
Veja também a receita do vídeo: "Café da manhã com Julia Vysotskaya" - como fazer panquecas na cerveja com molho de pêra.
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