Farto e delicioso café da manhã - omelete. É preparado de várias formas e cada receita tem características próprias. Hoje preparamos uma omelete de leite com abobrinha e queijo. Quais são os segredos e sutilezas de sua preparação? Vamos descobrir juntos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Não sabe o que cozinhar no café da manhã? Então você será salvo por um prato universal - uma omelete feita de ovos e leite. Uma variedade de produtos é freqüentemente adicionada a este prato, como vegetais, presunto, queijo. Hoje me proponho a cozinhar uma deliciosa e tenra omelete de abobrinha com queijo. Vamos cozinhá-lo em uma frigideira, o que economizará muito tempo. Será um maravilhoso café da manhã, saudável e saboroso. E por cima do prato acabado, pode-se polvilhar não só com queijo, mas também com ervas. No entanto, a apresentação depende do humor e do desejo.
Considere algumas das nuances antes de começar a cozinhar. Em primeiro lugar, é melhor usar abobrinha jovem, mesmo ligeiramente esverdeada. Eles têm um sabor mais macio e cozinham mais rápido. Em segundo lugar, como os vegetais são pré-fritos, eles devem ser picados grosseiramente. E se a abobrinha for misturada com uma mistura de ovo, rale em um ralador médio. Em terceiro lugar, uma vez que a abobrinha não tem um aroma especial, ervas aromáticas, especiarias e outros aditivos aromatizantes podem ser adicionados ao prato.
Esse prato é muito baixo em calorias, o que permite que seja servido no almoço e no jantar, sem medo de quilos a mais. Mas a melhor opção, claro, seria servir uma omelete no café da manhã. É nutritivo, energizante, energizante, refrescante e só torna o dia mais ameno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 72 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Queijo (qualquer) - 50 g
- Leite - 100 ml
- Abobrinha - 200 g
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo de omelete de leite com abobrinha e queijo:
1. Lave a abobrinha e seque com papel toalha. Corte o vegetal em fatias de 5 a 7 mm ou em tiras grossas ou palitos.
2. Leve a panela ao lume, junte o óleo vegetal e aqueça. Coloque as abobrinhas de modo que fiquem em uma camada ao longo do fundo, para que sejam fritas por igual. Ligue o fogo médio e frite até dourar. Embora você mesmo possa ajustar o grau de torrefação.
3. Vire as abobrinhas e tempere com sal.
4. Coloque os ovos em uma tigela funda.
5. Despeje o leite e adicione uma pitada de sal.
6. Mexa os alimentos com um garfo até que a massa fique homogênea. Não é necessário bater com a batedeira, basta mexer com um garfo.
7. Corte o queijo em rodelas pequenas ou rale.
8. Despeje a mistura de ovos sobre a abobrinha e leve ao fogo médio.
9. A omelete é frita.
10. Quando a massa de ovo estiver um pouco frita, coloque o queijo sobre ela. Traga a temperatura para moderar, tampe a panela e cozinhe a omelete por 5 minutos até que os ovos estejam completamente coagulados. Sirva de imediato, desde que esteja macio, quente e saboroso. Não é permitido cozinhá-lo para uso futuro, pois após o aquecimento, já terá o gosto errado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete fofa com queijo e tomate.
