Delicado e saudável purê de abóbora é uma sobremesa independente saudável e saborosa, além de uma excelente base para vários pratos. Como cozinhar, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
A temporada de outono está em pleno andamento, então apenas o preguiçoso ainda não cozinhou nada de abóbora. A polpa delicada e adocicada da abóbora é mais convenientemente usada em muitos pratos na forma de purê de batata. Portanto, neste artigo iremos descobrir a maneira mais fácil de fazer purê de abóbora dietético em casa. Existem inúmeras modificações no purê de abóbora. É cozido doce, picante, picante. Com a adição de creme de leite, creme de leite, caldo. Nesse caso, o ingrediente principal é sempre a abóbora, que deve ser suculenta e aromática. Nesta revisão, consideraremos a opção básica para a confecção de purê de abóbora, em que o produto manterá integralmente seu aroma e sabor.
A peça pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira ou freezer, e quando você precisar pegar e cozinhar a laranja de abóbora obra-prima: purê de batata, panqueca, panqueca, caçarola, skuns, mingau … a imaginação não tem limites! Você também pode comê-lo sozinho. É um excelente alimento complementar para crianças pequenas e uma rica refeição dietética para adultos.
Veja também como fazer uma omelete de abóbora a vapor.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Abóbora - qualquer quantidade
- Sal ou açúcar - a gosto e conforme desejado
Passo a passo cozinhando purê de abóbora, receita com foto:
1. Lave a abóbora, seque com uma toalha de algodão e descasque. Se a fruta for difícil de descascar, coloque-a no micro-ondas rapidamente. A pele vai amolecer e cortar facilmente.
2. Remova as sementes granuladas internas da abóbora e corte a polpa em pedaços de tamanho conveniente. Ao mesmo tempo, lembre-se de que quanto mais fina a abóbora for cortada, mais rápido ela cozinhará.
3. Coloque a abóbora fatiada em uma panela e cubra com água potável. Tempere com sal ou açúcar, dependendo do prato para o qual está preparando. Ou não tempere se estiver preparando para muitos pratos diferentes. Você também pode adicionar botões de cravo, estrelas de anis, sementes de cardamomo e outros temperos para adicionar aroma e sabor.
4. Leve a panela ao lume e deixe ferver. Leve a temperatura ao mínimo e cozinhe a abóbora, tampada, por cerca de 20 minutos, até ficar macia.
5. Use um garfo ou faca para verificar a disponibilidade da fruta: fure um pequeno pedaço, o dispositivo deve entrar facilmente.
6. Drene toda a água da panela e coloque-a de volta no fogão para evaporar o excesso de umidade. Não se pode derramar a água em que a abóbora foi cozida, mas usá-la para fazer sopa, a base de panqueca, ou simplesmente beber. É saudável e saboroso.
7. Use um esmagamento ou liquidificador para moer a abóbora até obter uma consistência de purê.
8. A consistência do purê de abóbora deve ser uniforme e lisa. Armazene a peça acabada em um recipiente de plástico na geladeira por até 3 dias.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer purê de abóbora.
