A omelete é sempre um prato rápido e fácil de preparar que até uma criança pode cozinhar. Omelete farto e delicado com linguiça, cebola e queijo é um ótimo começo para um bom dia.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Omelete é o café da manhã mais popular em todo o mundo civilizado. É usado por crianças e adultos. É preparado de forma simples, não requer ingredientes especiais, sempre fica delicioso. São muitos os tipos e opções para preparar este prato maravilhoso: na panela, no forno, no forno de micro-ondas, na água, no leite, com queijo, cebola, linguiça, tomate … Qualquer tipo de comida é um ótimo café da manhã ou um lanche rápido. Hoje faremos uma omelete com linguiça, cebola e queijo. Este é um prato de ovo suculento que pode substituir completamente um café da manhã saudável ou um jantar leve.
Apesar de ser um alimento bastante simples de executar, ele também possui suas sutilezas e segredos. Primeiro, para obter uma crosta deliciosa, cozinhe os ovos em fogo baixo. Em segundo lugar, use a tampa com um orifício para que o excesso de umidade evapore durante o cozimento. Terceiro, se você quiser uma omelete mais satisfatória, adicione farinha à massa de ovo. Mas não se deve colocar muito, senão a comida vai sair muito densa. Em quarto lugar, pegue qualquer linguiça: defumada, cozida, levemente defumada ou combine vários tipos. Quinto, é melhor usar queijo que derreta bem, embora isso seja opcional. Sexto, a omelete deve ser servida imediatamente após o cozimento, enquanto está quente. Não é costume cozinhá-lo para uso futuro.
- Conteúdo calórico por 100 g - 199 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Salsicha de leite - 100 g
- Queijo - 100 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de uma omelete com linguiça, cebola e queijo:
1. Descasque as cebolas, enxágue e seque com uma toalha de papel. Use uma faca afiada para cortá-la em anéis pela metade.
2. Retire a película da salsicha e corte-a em fatias médias ou cubos.
3. Coloque os ovos em uma tigela funda e tempere com sal.
4. Bata os ovos com um garfo até que se quebrem e formem uma massa homogênea. Não é necessário bater com a batedeira, basta que fiquem ligeiramente misturados.
5. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
6. Em seguida, adicione a salsicha e frite cada pedaço em fogo médio.
7. Vire as fatias de linguiça para o outro lado e despeje a massa de ovo imediatamente. Gire a panela para espalhar a mistura de ovo por toda a área do fundo.
8. Coloque o queijo por cima, que é cortado em pedaços ou rale no ralador grosso. Tampe a frigideira com uma tampa e leve ao lume brando. Cozinhe a omelete por cerca de 7 minutos até que os ovos coagulem. Não exagere no fogão por muito tempo, senão vai secar e perder a suculência.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete com tomate, linguiça e queijo.
