Omelete, prato que cozinha rápido e sacia bem. É popular em todas as cozinhas nacionais, mas um dos métodos mais fáceis e deliciosos de cozinhar é a omelete turca. Vamos prepará-lo hoje.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O omelete nunca fica chato, porque há muitas de suas receitas. Suas receitas diferem na composição dos produtos e nos métodos de preparo. É muito fácil fazer omelete turca. Para isso, misture a proteína com a gema e coloque os produtos picados na massa de ovo. A mistura é despejada em uma frigideira quente e frita até ficar macia. É exatamente assim que a omelete é feita para os turistas nos hotéis turcos para o café da manhã. Esse método de cozimento é muito mais fácil do que primeiro fritar os aditivos em uma panela e depois despejar a massa de ovo.
Nesse caso, a composição do recheio pode mudar constantemente, dependendo do que está na geladeira. Podem ser pedaços de vegetais, cogumelos, frutos do mar, salsichas, queijo, carne cozida, peixe, ervas, etc. Os ovos podem ser misturados independentemente ou você pode adicionar leite, kefir, iogurte, creme de leite, katyk, creme, caldo ou água pura. Às vezes, a farinha é despejada na massa, dá uma consistência mais densa. Nesta receita, uso linguiça, tomate e queijo. Esses são os produtos mais comuns usados para fazer omeletes. Mas se desejar, você pode adicionar ou modificar o conjunto de ingredientes ao seu gosto.
- Conteúdo calórico por 100 g - 123 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Queijo - 50 g
- Tomate - 1 peça. tamanho pequeno
- Sal - uma pitada
- Salsichas - 1 un.
- Óleo vegetal - para fritar
Passo a passo Cozinhando omelete turca com linguiça, tomate e queijo:
1. Retire a película de embrulho das salsichas e corte em cubinhos de cerca de 1 cm cada.
2. Lave os tomates, seque com papel-toalha e corte em pedaços pequenos.
3. Rale o queijo em um ralador grosso ou médio.
4. Bata os ovos em um recipiente e adicione uma pitada de sal.
5. Mexa com um garfo para misturar a clara com a gema. Você não precisa bater com um mixer, você só precisa sacudi-los.
6. Coloque a linguiça fatiada na massa de ovo.
7. Adicione os tomates à comida.
8. Mexa os ingredientes até que estejam uniformemente distribuídos.
9. A esta altura, aqueça bem a panela com uma fina camada de óleo vegetal e despeje a massa de ovo-vegetais. Gire a panela para distribuí-la uniformemente no fundo.
10. Polvilhe o queijo sobre os alimentos, tampe a panela e cozinhe a omelete por cerca de 5 minutos em fogo médio até os ovos coagularem. Sirva à mesa imediatamente após o cozimento quente, pois não é costume cozinhar este prato para uso futuro. Após o resfriamento, a massa torna-se mais densa e perde sua maciez e maciez.
Veja também a receita de vídeo sobre como fazer omelete turca.
