É difícil pensar em um café da manhã mais simples e mais farto do que ovos mexidos com banha e cebola. Esta é uma refeição simples que não demora muito a ser preparada. Uma receita passo a passo com uma foto de ovos mexidos matinais é rápida e fácil. Receita de vídeo.
Agora está na moda comer bem, e com razão. No entanto, às vezes você realmente deseja se entregar a guloseimas "proibidas". Além disso, você não alimentará um homem apenas com saladas de vegetais e cereais. Ele ainda vai correr para o restaurante mais próximo para comer bolinhos e bacon. Portanto, vamos alimentar a família com ovos mexidos hoje. Este é um dos pratos mais simples e indispensáveis em qualquer cozinha. Claro, qualquer pessoa pode cozinhar ovos mexidos. Curiosamente, não importa como você adiciona os ingredientes, não importa como você experimente, o sabor dos ovos permanece insubstituível. Mas hoje vamos nos lembrar do sabor da infância e dos anos de estudante, e fazer ovos mexidos na banha e na cebola. Esta é provavelmente uma das versões mais simples, mas ainda assim deliciosas, de ovos mexidos. O principal é que é rápido e saboroso. Ao contrário dos ovos mexidos, os ovos mexidos não são preparados com ovos batidos, mas simplesmente lançados em uma frigideira quente. Esses ovos mexidos podem ser cozidos no café da manhã. É muito nutritivo e satisfatório. Portanto, por muito tempo você não sentirá fome. Você pode usar bacon fresco ou salgado para o prato. Fresco terá que ser salgado na hora da fritura, salgado só para fritar. Se desejar, você pode adicionar uma variedade de aditivos aos ovos fritos que tornarão o prato ainda mais saboroso. São cogumelos, bacon, torresmo, tomate, queijo, salsicha … E no verão, batata jovem cozida com manteiga e uma salada de legumes frescos temperada com óleo vegetal serão um ótimo complemento para esses ovos mexidos.
Além disso, este alimento pode ser chamado de útil, porque os benefícios dos ovos de galinha são óbvios. Eles contêm muitas substâncias úteis, como vitaminas A e D, enzimas, ácidos graxos insaturados. Ovos recomendados para absolutamente todos, desde os mais pequenos aos mais velhos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 187 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Cebola - 2 unid.
- Pimenta preta moída - a gosto e conforme desejado
- Banha - 100 g
- Ovos - 3 unid.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Cozimento passo a passo de ovos mexidos na banha com cebola, receita com foto:
1. Corte o bacon em pedaços médios e coloque na frigideira.
2. Derreta em fogo médio para derreter o máximo possível de gordura. Ao mesmo tempo, a gordura deve permanecer adequada para o consumo e não se transformar em grumos carbonizados.
3. Descasque as cebolas, lave e corte em meias argolas finas. Envie as cebolas para a frigideira.
4. Frite as cebolas em fogo médio na gordura quente, derretida do bacon, mexendo de vez em quando. Traga-o para a luz dourada e translúcida. Embora você mesmo possa ajustar o grau de assado, dependendo de suas preferências de gosto.
5. Lave os ovos, porque a casca contém um grande número de micróbios. Quebre delicadamente e coloque sobre as cebolas na frigideira. Faça isso com cuidado para não danificar a gema, ela deve permanecer intacta. A cebola frita serve de almofada para os ovos fritos. Mas há receitas em que é misturado com ovos soltos. Os amantes de ovos de codorna podem cozinhar esses ovos mexidos com eles, calculando corretamente a quantidade necessária. Normalmente, 1 ovo de galinha é igual a 3 ovos de codorna.
Tempere os ovos com sal e cozinhe em fogo médio por cerca de 3-5 minutos até que as proteínas coagulem. A gema do meio deve permanecer líquida. Sirva os ovos mexidos na banha com cebola à mesa imediatamente após cozinhar com pão preto. Polvilhe o prato com cebolinha, se desejar. Sirva na frigideira em que foi cozido.isso manterá o prato acabado quente por muito tempo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ovos mexidos na banha.
