Ovos mexidos são um dos pratos favoritos da manhã, que um terço da população do país come no café da manhã. Afinal, é rápido, saboroso e satisfatório. Proponho uma ótima versão popular de ovos mexidos com tomate e cebola.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Provavelmente, não existe tal pessoa que não goste de ovos fritos. Afinal, existem muitas opções para seu preparo. E se você complementá-lo com produtos diferentes a cada vez, poderá obter novos pratos. Por exemplo, ovos fritos vão bem: com queijo, tomate, cogumelos, abobrinha, berinjela, pimentão, repolho, bolacha, linguiça, presunto, bacon, feijão, batata, queijo cottage … E esta não é a lista completa de produtos que pode ser usado para ovos mexidos … Portanto, cada comedor pode descobrir por si mesmo aquela receita de ovos mexidos de que mais gosta.
Além disso, você também pode cozinhar ovos mexidos em dois tipos: ovos fritos e ovos mexidos. Primeiro, os ovos inteiros (sem mexer) são colocados em uma panela quente para que a gema permaneça intacta. Em segundo lugar - primeiro, os ovos são mexidos (você pode adicionar leite, farinha ou creme de leite) e, em seguida, despeja a massa para fritar. Esta receita de ovo frito assume a última opção. E os componentes adicionais do prato serão tomates e cebolas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 132 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Tomate - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Banha de porco ou óleo vegetal - para fritar
- Ovos - 2 unid.
- Sal - 1/4 colher de chá ou para provar
Cozinhar ovos mexidos com tomate e cebola
1. Em primeiro lugar, prepare toda a comida. Descongele a banha de porco e corte-a em pedaços para fritar e aquecer. Pule esta etapa se você cozinhar ovos fritos em óleo vegetal. Também haverá deliciosos ovos fritos na manteiga.
2. Descasque as cebolas, lave e pique finamente. Por exemplo, cubos ou anéis de quarto.
3. Lave, seque e pique o tomate. Você pode cortá-lo em qualquer forma que desejar. Prefiro a opção mais simples. Divida a fruta ao meio, depois novamente ao meio e corte em quartos em rodelas.
4. Frite o bacon em uma frigideira. Se deixar em ovos mexidos, aqueça sem deixar secar. Se preferir jogá-lo fora, derreta-o o máximo possível e retire-o da frigideira. Eu amo bacon, então deixo no prato.
5. Adicione a cebola à frigideira e refogue em fogo médio.
6. Quando a cebola adquirir uma cor dourada clara, acrescente os tomates e frite, mexendo de vez em quando por literalmente 1 minuto.
7. Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela funda e adicione sal. Mexa a mistura com um batedor até ficar homogênea. Mas se quiser, você pode cozinhar ovos fritos.
8. Despeje os ovos sobre os vegetais e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos.
9. Sirva a comida imediatamente após o cozimento, enquanto os ovos mexidos estão quentes e saborosos. Polvilhe com queijo ralado ao retirá-lo do fogão, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ovos mexidos com tomate e cebola.
