O prato mais simples e gratificante são os ovos mexidos. É preparado no menor tempo possível, acaba sendo muito saboroso, os ingredientes podem ser trocados constantemente e você pode obter diferentes sabores do prato. Hoje vamos falar sobre como fazer ovos mexidos com tomate, linguiça e queijo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os ovos mexidos são um prato internacional. É difícil argumentar contra essa afirmação. Afinal, é mais fácil do que fritar ovos, não tem nada. Ele quebrou alguns ovos em uma frigideira quente e literalmente em alguns minutos fez uma refeição independente. Em cada país, esta receita de ovos mexidos pode ser diferente nos produtos adicionais incluídos neste prato. Alguns países adicionam pimentão e tomate, outros adicionam queijo e presunto e alguns adicionam bacon e pão. No entanto, a composição dos ingredientes que complementam os ovos mexidos pode ser listada indefinidamente. Hoje quero me concentrar na receita de ovos mexidos com tomate, linguiça e queijo. Este é um prato fácil de preparar, mas farto e saboroso. Vai saturar você por muito tempo, dar-lhe energia e força por muito tempo.
Observo que existem dois tipos de ovos mexidos: ovos fritos e ovos mexidos. Hoje preparei a primeira espécie. Isso ocorre quando os ovos são colocados em uma frigideira sem mexer. Então a gema permanece intacta. No entanto, se desejar, você pode fazer uma segunda olhada. Para fazer isso, mexa os ovos com um garfo. Você pode adicionar leite ou creme de leite a eles e, em seguida, despeje a massa na panela.
- Conteúdo calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Tomates - 1 pç.
- Salsicha - 100 g
- Queijo - 50 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - uma pitada
Cozinhar ovos mexidos com tomate, salsicha e queijo passo a passo:
1. Para esta receita, recomendo tomar tomates maduros, mas firmes. Já os tomates muito macios durante o tratamento de alta temperatura podem rastejar e se transformar em um purê, o que vai estragar a aparência e o sabor da comida. Mas se os tomates forem muito duros, retire primeiro a casca deles, então eles adquirirão uma consistência mais delicada. Para isso, corte a casca dos tomates com uma faca e escalde com água fervente.
Portanto, corte os tomates selecionados em rodelas com cerca de 5-7 mm de espessura. Corte a linguiça em rodelas ou cubos, conforme desejar, e rale o queijo. Como os ovos mexidos cozinham muito rapidamente, prepare primeiro todos os produtos e, em seguida, passe diretamente para o cozimento dos ovos mexidos.
2. Leve a panela ao lume, acrescente óleo vegetal e aqueça. Adicione a linguiça e frite em fogo médio por literalmente 1 minuto de cada lado. Ele ficará coberto com uma crosta avermelhada muito rapidamente.
3. Adicione os anéis de tomate à salsicha e tempere levemente com sal.
4. Deite imediatamente os ovos na frigideira sobre a comida e tempere com sal. Tente manter as gemas intactas.
5. Ao mesmo tempo, polvilhe os ovos com raspas de queijo. Ligue o fogo médio e cozinhe em fogo médio por não mais de 5 minutos até que os ovos coagulem. Tão logo a proteína se agarre, retire imediatamente a panela do fogo para que a gema fique escorrendo. Deixe o prato à mesa logo após o cozimento, pois não é costume cozinhar o prato para uso futuro. Depois de esfriar, a omelete perde o sabor.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ovos mexidos com tomate e queijo.
