Saiu com macarrão do almoço? Não se apresse em jogá-los fora! Use para preparar uma refeição interessante e saborosa. Por exemplo, cozinhe ovos mexidos com eles. E adicionando imaginação, o prato ainda pode ser complementado com aditivos condimentados e aromatizantes, como queijo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Macarrão e queijo - pratos italianos, ovos mexidos e ovos mexidos - francês. E se você combinar esses pratos, terá um saboroso prato internacional. O principal é usar massas duras, porque não é por acaso que os italianos continuam magros, comendo-o todos os dias! Aliás, poucas pessoas sabem que a massa italiana de trigo duro também é muito útil. Fornece ao corpo carboidratos lentos, que são absorvidos gradualmente e dão uma sensação de saciedade por um longo tempo. O segredo dos ovos mexidos franceses corretos é que a gema deve permanecer macia e líquida por dentro. E o resto tem total liberdade para criatividade.
Parte deste prato é complementado com cebolinha, alho-poró, manjericão, endro, estragão, etc. Via de regra, este prato tem muitas variedades e pode ser preparado de diferentes maneiras e nas mais variadas variações. Hoje usei um queijo clássico que vai bem com ovos mexidos e macarrão, e em dueto esses ingredientes criam um resultado incrível. Um prato tão forte vai aquecê-lo bem quando for inverno lá fora e você quiser algo nutritivo. Porém, você tem o direito de complementar e modificar a receita de acordo com seu gosto e preferências.
- Conteúdo calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos para cozinhar, mais tempo para ferver macarrão
Ingredientes:
- Massa de trigo duro - 200 g
- Queijo - 50 g
- Ovos - 2 unid.
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Cozinhar ovos mexidos com macarrão e queijo passo a passo:
1. Rale o queijo em um ralador médio ou grosso. O tamanho do ralador só afeta a velocidade com que o queijo derrete quando submetido ao tratamento térmico. Pedaços menores derreterão mais rápido.
2. Em uma panela, ferva a água, adicione uma pitada de sal e colher de sopa. óleo vegetal. Deixe ferver e abaixe o macarrão. Ferva novamente e cozinhe em fogo médio por 1 minuto a menos do que está escrito na embalagem do fabricante. Em seguida, coloque-os em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e adicione o macarrão. Frite-os levemente, virando-os várias vezes. Cozinhe por não mais do que 1-1,5 minutos.
4. Em seguida, despeje os ovos, tentando manter a gema intacta. Tempere com sal.
5. Polvilhe o queijo sobre o prato e deixe a panela no fogo por mais 1 minuto para derreter. Um jantar delicioso e farto está pronto. Coloque o macarrão e os ovos em uma travessa e sirva. A comida deve ser consumida imediatamente, pois se aquecer, as gemas continuarão a cozinhar, de onde ficarão densas, mas é necessário que sejam líquidas, para que sejam as mais saborosas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar macarrão com ovos.
