Um prato bastante simples e rápido de preparar que praticamente dispensa atenção - ovos mexidos com queijo e pimentão. Compartilho uma receita passo a passo com a foto de uma deliciosa omelete. Receita de vídeo.
O café da manhã não deve ser apenas saboroso, mas também farto e variado. Portanto, proponho cozinhar deliciosos ovos mexidos com queijo e pimentão. Acho que para muitos a ideia desta receita parecerá muito simples. No entanto, para alguns, esses ovos mexidos se tornarão algo novo e não trivial. Pode ser adicionado ao menu de pequeno-almoço diário. Ela também ajudará quando os convidados aparecerem inesperadamente na porta e você tiver pouco tempo para preparar um jantar delicioso. Porque, apesar da modéstia do prato, graças ao vermelho vivo das pimentas, fica brilhante na mesa. Você pode usar pimentões vermelhos, amarelos ou verdes para contraste.
Esta receita é muito trivial, porque pode ser complementado com qualquer produto, se desejado. Por exemplo, adicione presunto ou frango cozido, o prato será mais satisfatório e nutritivo. Você também pode adicionar alguns cogumelos frescos ou fatias de batata cozida. Você pode temperar os ovos mexidos prontos com as ervas de sua preferência. Dill, salsa, estragão, manjericão vão funcionar bem aqui …
Veja também como cozinhar ovos mexidos e banha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 298 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Queijo duro - 50 g
- Pimentão doce vermelho - 1 un.
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Cozimento passo a passo de ovos mexidos com queijo e pimentão, receita com foto:
1. Corte o queijo em cubinhos ou rale à sua escolha.
2. Lave os pimentões doces, seque com papel-toalha e retire o pedúnculo. Corte a fruta ao meio e retire a caixa de sementes quebrada. Em seguida, corte a pimenta em tiras com cerca de 0,5 mm de espessura.
3. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Em seguida, adicione os pimentões picados e frite-os em fogo médio até dourar.
4. Lave e seque os ovos com uma toalha de papel. Delicadamente, quebre as cascas com uma faca e despeje o conteúdo na frigideira quente. Tente manter a gema intacta. Embora se espalhar, você pode cozinhar um purê de ovos mexidos.
5. Tempere os ovos com uma pitada de sal e polvilhe com raspas de queijo. Cozinhe os ovos fritos até que a proteína coagule, mantendo a gema escorrendo, os ovos fritos. Frite os ovos, o queijo e os pimentões sem tampa, senão a gema fica dura. Sirva o prato à mesa logo após o cozimento, pode até na frigideira, pois manterá os alimentos quentes por muito tempo. Não é comum cozinhar ovos mexidos para uso futuro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete com queijo e pimentão.
