Ovos mexidos são um prato simples e farto que pode ser cozido em questão de minutos, por isso que muitas pessoas os adoram, principalmente no café da manhã. É preparado de várias formas, mas hoje quero partilhar uma versão colorida e interessante da sua preparação com enchidos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Ovos mexidos com salsichas de camomila - os ovos mexidos mais comuns feitos de produtos comuns: salsichas e ovos. Mas o destaque deste prato está nos ingredientes utilizados e na apresentação inusitada. Um desenho tão original do prato da manhã, na forma de uma bela flor, irá deliciar os pequenos caprichos, e a segunda metade não ficará menos encantada. Uma "flor" tão apetitosa é preparada de forma simples e rápida. As pétalas serão feitas de linguiça e o meio será feito de ovos. Além disso, seus pequenos ajudantes ficarão felizes em criar uma deliciosa arte culinária por conta própria e preparar seu próprio café da manhã.
Para cozinhar, usei ovos de galinha normais. Recomendo levar linguiças mais compridas e ovos menores, para que o prato fique harmonioso. Mas, se desejar, você pode fazer ovos mexidos com ovos de codorna. Eles também são muito mais úteis, principalmente para o corpo da criança e não causam alergias, ao contrário do frango. Usando esta receita, recomendações e uma master class detalhada, você cozinhará ovos mexidos comuns na porção original, que ficará linda e apetitosa. A partir desses ingredientes, são obtidos dois ovos mexidos de camomila.
- Conteúdo calórico por 100 g - 210 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 7 minutos
Ingredientes:
- Salsichas - 1 un.
- Ovos - 2 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - uma pitada
Cozimento passo a passo de ovos mexidos com salsichas de camomila:
1. Retire o papel alumínio das salsichas e use uma faca afiada para cortá-lo ao meio no sentido do comprimento.
2. De um lado da linguiça, em todo o seu comprimento, faça cortes iguais a uma distância de 3 a 5 mm, sem levar a faca ao fim.
3. Enrole a salsicha em círculo e fixe-a com um palito. Assim, obtém-se a base da “flor” com pétalas de salsicha.
4. Aqueça a frigideira com óleo e coloque a salsicha. Defina o fogo para médio. Quebre os ovos e separe cuidadosamente a clara da gema. Despeje a proteína no meio da salsicha e tempere com sal.
75. Frite um pouco, cerca de 1 minuto, para coagular.
6. Em seguida, coloque cuidadosamente a gema no meio da "flor" da linguiça.
7. Frite os ovos até ficarem macios e corte o excesso de proteína que se espalhou para fora da "flor" em um círculo para beleza.
8. Coloque os ovos mexidos preparados em um prato e retire o palito para não quebrar a estrutura. Sirva quente imediatamente à mesa. Cozinhe este prato delicadamente para que a gema não se espalhe.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar os ovos mexidos originais.
